基本介绍

椒麻鸡：新疆少数民族民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。

新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。

菜品特色

烹饪简单，菜色靓丽

食用价值

营养丰富、开胃

制作方法

煮鸡

鸡过冰水，鸡汤留用

熬制秘制汤料

拆鸡

浇汤

搅拌并等待二十分钟，之后即可食用