唐山虾酱简介

虾酱又名虾糕，是以虾酱为主料，辅以干辣椒、小葱、鸡蛋清，加上调味料制作而成，颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，受到不少消费者的喜爱。

唐山虾酱什么时间做合适？一般情况下，每年的5-10月是唐山虾酱的加工时期，因为这时的虾多且味美。

唐山虾酱可以直接吃吗

可以当不建议。

虾酱味道很咸，一般都是制成罐装调味品，直接食用口感并不是特别好。

虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。

吃汤面时也可以加入少许虾酱，别具鲜味。