加格达密瓜生产方式

传统的加格达密瓜种植要经过浇地、犁地、耙地、打瓜沟、播种、定苗、打瓜杈、顶瓜等9道程序。在瓜苗抽芽除草的时节，瓜农将当地一种叫苦豆子的草埋在瓜苗根下。苦豆子草泛着一种难闻的味道，平时牲畜就不愿意吃，把它埋在瓜苗根下，烂了能补肥，还能驱走瓜苗茎秆上的害虫，可谓“苦尽甘来”。

加格达蜜瓜历史起源

清朝康熙三十八年(公元1698年)，哈密王特地征收王府瓜农杜尕买提·地汗种的哈密甜瓜“加格达”进贡给康熙皇帝，瓜的甜美被皇帝赞赏。此后，“贡瓜”名声远播，家族世代种植“贡瓜”，杜尕买提·地汗是“贡瓜”种植的第八代传人，这段过往被记载在亚力坤家族的族谱中，族谱被印上了展板，陈列在他家中的种子展览馆中供后人观瞻。

加格达瓜收获时挑出最好的100个，瓜皮上抹上蜂蜜，可让瓜不易腐烂并保持甜度、减少水分流失。再用桑皮纸包裹，放入装有麦草的柳条筐里，一个筐放两个瓜，筐用绳子捆好挎上驼背，几十头骆驼浩浩荡荡向京城进发，一走就是上百天，这个故事一代代流传了下来。