猪肉烩酸菜的家常做法

材料：新鲜土猪肉、酸菜、土豆、粉条、葱姜蒜、调味品等。

做法：

1、新鲜土猪的五花肉泡去血水，反复冲洗干净，切片备用。

2、粉条泡好，土豆去皮切块，酸菜洗净切大丝备用，其他葱姜蒜等处理干净备用。

3、五花肉片放入锅内，文火爆炒至油出肉黄。

4、放入大料、花椒、葱段、蒜片等，翻炒片刻。

5、放入土豆块、酸菜翻炒几分钟，再加入适量的水，煮至土豆微软。

6、放入适量粉条，煮好后即可。

Ps：烩猪肉酸菜，因各人的手法不同，味道也各有所异，以上仅是比较常见的家常做法而已。