北京水晶杏的产地位于北京市海淀区，北京郊区种植杏树的历史悠久，水晶杏就是其中之一。北京水晶杏的特点是果实圆形，黄白色，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，单果重可达80克，是杏类中的珍品。北京水晶杏上市时间一般是每年5月底到6月中上旬。
中国十大杏子产地 NO.16
详细介绍
PROFILE
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北京水晶杏主要分布在海淀区西山东麓沿线，三面环山形成一个山洼，4月初开花、6月上旬成熟。水晶杏果实圆或长圆形，黄白色，阳面有红晕，表面光滑，果肉淡白色，呈半透明状，朦胧中可见到杏核，故名水晶杏。水晶杏口感极甜，杏汁液多，品质极优，平均果重80克，最大可达100克。
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