德源大蒜是四川成都的特色大蒜，瓣子大，色泽光亮、口味香、辣、胶汁浓，蒜素含量远高于普通大蒜，其抗菌、抗病毒、抗原虫、降压、降血脂、解毒杀虫等保健养生功能尤为突出，因此深受市场欢迎。

德源大蒜什么时候上市？一般情况下，德源大蒜3月开始收嫩蒜、4月份开始收种蒜，然后陆续开始销售。

德源大蒜除了外售和作为蔬菜食用外，本地人还用来做糖醋蒜产品，也很受消费者喜爱。