张家湾葡萄介绍

张家湾葡萄产自北京市通州区张家湾镇，张家湾始种植葡萄已有七八百年，早先张家湾葡萄以玫瑰香为主；20世纪60年代，张家湾在中国率先引种日本巨峰。2013年04月24日，原国家质检总局批准对“张家湾葡萄”实施地理标志产品保护。

张家湾葡萄产地

张家湾葡萄（张湾葡萄）产地范围为北京市通州区张家湾镇现辖行政区域。张家湾葡萄（张湾葡萄）产地范围内的生产者，可向北京市通州区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经北京市质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。张家湾葡萄（张湾葡萄）的法定检测机构由北京市质量技术监督局负责指定。

张家湾葡萄的特点

1、感官特色：果穗整齐，果粉完整，果皮中厚，果表呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。

2、理化指标：

3、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

张家湾葡萄品种

张家湾葡萄主要栽培的有巨峰、京亚、玫瑰香、意大利、里扎马特、矢富罗莎等优质品种。

张家湾葡萄生长环境

张家湾葡萄（张湾葡萄）产自北京市通州区，通州区地处永定河、潮白河冲积洪积平原，地势平坦，自西北向东南倾斜，海拔最高点27.6米，最低点仅8.2米。其土质多为潮黄土、两合土、沙壤土，土壤肥沃，质地适中。境内大小河流13条，运河蜿蜒，势若游龙；潮白河碧波千顷，渔歌唱晚。三河三路两侧百米绿色通道颇为壮观，形成天然生态屏障。

通州区属大陆性季风气候区，受冬、夏季风影响，形成春季干旱多风、夏季炎热多雨、秋季天高气爽、冬季寒冷干燥的气候特征。年平均温度11.3℃，降水620毫米左右，适宜种植葡萄。

张家湾葡萄栽培方法

一、立地条件

土壤类型为砂壤土，地下水位0.75m以下。土壤pH值为7.5至8.1，有机质含量≥1.2%。

二、张家湾葡萄栽培管理

1、苗木繁育：采用扦插和嫁接育苗方法。

2、定植：定植时间为3月下旬至4月上旬，棚架定植密度≤3000株/公顷，篱架定植密度≤6600株/公顷。

3、产量控制：每公顷产量≤22500kg。

4、肥水：每年每667㎡（亩）施用腐熟有机肥基肥≥3吨。采收前10天停止灌水。禁止使用人工合成的生产调节剂。

5、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

三、张家湾葡萄采收

依品种特性，当可溶性固形物含量≥16%时，可以开始采收。中午气温过高时停止采收。