基本介绍

月季石榴（学名：Punica granatum L. var.nana Sweet）是石榴科石榴属植物，落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。

树冠丛状自然圆头形。树高可达5-7米，一般3-4米，但矮生石榴仅高约1米或更矮。小枝柔韧，不易折断。

叶呈长披针形，长1-9厘米。

花两性，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。

地域产地

中国黄河流域及其以南地区均有栽培，为亚热带及温带花果木，已有两千余年的栽培历史。

在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。

云南以海拔1300-1400米处栽培石榴最多，垂直分布位于热带和温带果木之间。重庆巫山和奉节地区，石榴多分布在海拔600-1000米处。陕西省临潼石榴，多在海拔400-600米处。山东省峄城石榴多生长在海拔200米左右的青石山阳坡上。

中国、印度及非洲、欧洲沿地中海各地，均作为果树栽培，而以非洲尤多。美国主要分布在加利福尼亚州。欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花，在50万平方千米国土上，不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后，还是海滨城市的公园、花园，石榴花栽种特多。

中国南北各地除极寒地区外，均有栽培，其中以陕西、安徽、山东、江苏、河南、四川、云南及新疆等地较多。京、津一带在小气候条件好的地方尚可地栽。在年极端最低温平均值-19℃等温线以北，石榴不能露地栽植，一般多盆裁。

品质特点

落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。树冠丛状自然圆头形。树高可达5-7米，一般3-4米，但矮生石榴仅高约1米或更矮。干灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。树冠内分枝多，嫩妓有棱，多呈方形。

小枝柔韧，不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺。芽色随季节而变化，有紫、绿、橙三色。叶呈长披针形，长1-9厘米，尖端圆钝或微尖，质厚，全缘，在长枝上对生，短枝上近簇生。

花两性，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实；一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及顶端以下的叶腋间；萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存；花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。

重瓣品种雌雄蕊多瓣化而不孕，花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝无毛。雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位，成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。

品种种类

花石榴是相对于果石榴而言的，它主要用于观花，但也可用于观果。按照其株形、花色及叶片的大小可分为普通花石榴和矮生花石榴，普通花石榴植株较高大，主要根据花色或单、重瓣来分，而矮生花石榴植株矮小，花果也较小。

普通花石榴

千瓣红石榴：又称海棠花石榴。枝条较细软，叶片较小；花特大，花冠直径达8-10厘米，多蕊重瓣，花瓣极多，花色鲜红至浓红，十分艳丽夺目，花期特长，单朵花可开15-20天，是观花石榴的佼佼者。

牡丹花石榴：是国内花石榴中的稀有珍品，树姿开张，成枝力强。叶大宽厚，长披针形。茎刺稀少，枝条粗壮。萼筒鲜红色，花冠硕大，直径6-10厘米，最大可达15厘米，花瓣数上百片，花开时犹如盛开的牡丹花，此品种果实大、营养丰富，外形美观。

红石榴：又称大果石榴，花大瓣，红色，果实大。

殷红石榴：花水红色，多单瓣，也有重瓣品种。

千瓣白石榴：花白色，重瓣，花期长，5-7月均可开花。

银石榴：又称白石榴。花近白色，单瓣，每年5-6月开花一次，果黄白色。

黄石榴：花单瓣，色微黄，果皮也为黄色。花重瓣者叫千瓣黄石榴或玛瑙石榴。

重台石榴：又称楼子。中心花瓣密集，隆突而起，层叠如台，花瓣硕大，蕊珠如火。

并蒂石榴：枝梢生花2朵，并蒂而开，十分奇异美观。

矮生花石榴

月季石榴：又名月月榴、四季石榴、火石榴等，树冠极矮小，枝条细软，叶狭长，线状或窄披针形；花萼花瓣多为鲜红色，也有粉红、黄白、白色的变种。单瓣，数量多，花果均小型，成熟时，果皮粉红或红色，可作盆栽观赏用。

千瓣月季石榴：植株矮小，高仅1米左右，小枝四棱形，细密而柔软，叶椭圆状披针形，长1-3厘米，宽3-5毫米，在长枝上对生，短枝上簇生。叶色浓绿，油亮光泽。花萼硬，红色，肉质，开放之前成葫芦状。花朵小，朱红色，重瓣，花期长。果较小，古铜红色，挂果期长。

墨石榴：花红色，较小，单瓣。果也较少，熟时果皮呈紫褐色，较为特异。

生长环境

月季石榴喜光，喜温暖气候，有一定耐寒能力，但枝干经-20℃左右之低温则冻死；喜肥沃湿润而排水良好之石灰质土壤，但可适应pH值4.5-8.2的范围；有一定的耐旱能力，栽平地和山坡均可生长。生长速度中等，寿命较长，可达200年以上。在气候温暖的江南地区，一年有2-3次生长，春梢开花结实率较高。夏梢和秋梢在营养条件较好时也可着花。

月季石榴喜阳光充足和干燥环境，耐干旱，不耐水涝，不耐荫，对土壤要求不严，以肥沃、疏松的沙壤土最好，过于黏重的土壤会影响生长和果实品质。喜肥。石榴对于城市高层建筑阳台及屋顶空气干燥的环境尤其适应。

温度是石榴栽培最主要的外界因素之一，叶芽萌动时要求气温在10℃以上，生长期内有效积温要在3000℃以上。喜温喜光，在年有效积温5000℃、日照1100小时以上环境生长较好。冬季休眠期能耐短期低温，但在-18～-17℃时，即有冻害。不同品种中，酸石榴要比甜石榴耐寒些。

果实成熟以前，以干燥天气为宜，尤其在花期和果实膨大期，空气干燥、日照良好最为理想。果实近成熟期降雨，易引起生理性裂果或落果。喜阳光，在阴处开花不良。

繁殖方法

月季石榴繁殖方式主要有扦插、分株、压条和播种4种。

播种

秋季采集好种条后，经过60天左右的种子沙藏，在第2年3月初进行种子催芽处理后，待种子50%以上露白时即可下地播种。播种可以进行条播或者穴播，条播亩播种量一般不超过2000克，经过沙藏和催芽处理的种子出苗率可在90%以上。

扦插

选择0.5-1厘米粗的一年生健壮月季石榴枝条为种条，截取10-15厘米长，每30个为一捆，进行冬季贮藏，在第2年春季土地解冻温度回升时，平整土地，进行大田扦插，扦插前对种条进行生根处理。扦插种条的株距为15厘米，行距为20厘米，亩扦插种条22000株，每亩可出圃种苗18000株左右。

分株

可在春季清明节前春芽萌动时挖出健壮根蘖苗分栽即可。

压条

春秋季节均可进行，在春芽萌动前将根部分蘖枝压入土中，经夏季生根后割离母株，秋季即可成苗。

栽培技术

苗木定植

月季石榴一年四季均可栽培，但以春、秋两季栽植成活率最高。月季石榴喜光耐肥，栽植时一定要施足底肥，无论是绿化种植或是庭院种植均要挖大坑、多施肥。定植坑以80厘米高、80厘米长、80厘米宽为宜。株施底肥（农家肥）50千克以上，栽植后立即浇透水，15天以后再浇1次水，保证苗木成活率在95%以上。苗木发芽后及时清除树旁杂草，促进苗木生长。

花果管理

月季石榴的花为两性花。能自花授粉结果，但由于营养状况不同，会形成完全花和不完全花。对于以结果为主的果园，每年4月中下旬以后能分辨出两类花时，人工疏除发育不完全的钟状花（喇叭形花），保留发育完全的筒状花（葫芦形花），以节省养分，并注意多保留早开的花。用于绿化的月季石榴可以不疏花。

一是摘下盛开的正在散粉的钟状花，采取花对花的方式对盛开的正常花授粉。二是在盛花期，把刚开放的花朵采回，去掉花瓣，两花相对进行摩擦，收集落下的花粉，待花粉阴干后，进行人工授粉。

在现蕾期、初花期、盛花期各喷布一遍0.3-0.5%（w）硼+0.3-0.5%（w）尿素能显著提高着果率。

肥水管理

月季石榴除每年秋冬季施基肥外，还要抓好以下几个关键时期追肥：

开花前，即萌芽到开花现蕾初期追施速效氮肥，适当配施磷肥，一般株施尿素或磷酸二铵0.5-1千克。

幼果膨大期，以施复合肥为主，起到减少幼果脱落，促进果实膨大作用，一般株施氮、磷、钾含量各为15%（w）的复合肥或果树专用肥0.5-1千克。

果实成熟期，即采果前25-30天追施速效磷、钾肥为主，以沟施为好。与此同时可结合喷药叶面加喷200倍尿素或200倍磷酸二氢钾3-5次。可使果实体积增大，果形整齐，色泽鲜艳，品质提高。水分管理以果树不缺水、保证果树正常结果生长为标准，浇水可结合追肥进行，或抓住萌芽前、盛花后和果实膨大期几个关键时期进行。根据每年情况对果树及时浇水、排涝。

整形修剪

月季石榴为喜光树种。对生长旺盛的树在修剪上可充分利用一年生枝，即采用轻剪长放、拉枝、拿枝、摘心、刻芽及环割等控制枝条长势，使其分化成花，提早结果。树体结构及大小枝条在树冠上的分布应“上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密”，以便树冠内外都能透光，里外结果，树形可采用自然开心形或三主枝开心形。

月季石榴对修剪反应较敏感，修剪时应以疏剪为主，少用短截和回缩，主要疏除徒长枝、密生枝和病虫枝，对下垂枝及时回缩更新，并配合摘心、抹芽和拉枝等夏剪措施。

病虫防治

病害

月季石榴的主要病害为石榴干腐、褐斑病，防治石榴干腐病冬季剪除病枝集中烧毁，春季发芽前喷施5波美度石硫合剂，麦收前后喷施25%苯醚甲环唑可湿性粉剂2000倍效果最好；防治褐斑病主要药剂为70%（w）甲基托布津可湿性粉剂1500倍、75%（w）代森锰锌可湿性粉剂800倍等。

虫害

月季石榴的主要害虫有食心虫、桃蛀螟、黄刺蛾、蚜虫、红蜘蛛等，防治食心虫、桃蛀螟、黄刺蛾可用40.7%（w）毒死蜱乳油2000倍、3%（w）甲维盐乳油2000倍等；防治红蜘蛛可以喷施20%（w）哒螨灵可湿性粉剂2000倍、防治蚜虫可用10%（w）吡虫啉可湿性粉剂2500倍等。

主要价值

花石榴既可观花又可观果，小盆盆栽供窗台、阳台和居室摆设，大盆盆栽可布置公共场所和会场，地栽石榴适于风景区的绿化配置。 

果可生食，有甜、酸、甜酸等品种，Vc的含量比苹果、梨均高出1-2倍，还富含钙质及磷质。可入药，有润燥和收敛功效。果皮内含单宁，可作工业原料，入药可治泻痢；根可除绦虫；叶煮水可洗眼。