基本介绍

玛瑙石榴是石榴科石榴属落叶灌木或小乔木，为石榴的栽培变种。其枝顶常成尖锐长刺，幼枝具棱角，老枝近圆柱形；叶通常对生，纸质，矩圆状披针形；叶柄短；花大，通常红色或淡黄色，裂片略外展，卵状三角形，花瓣通常大，红色、黄色或白色，花柱长超过雄蕊；浆果近球形，通常为淡黄褐色或淡黄绿色，有时白色，稀暗紫色；花期6月，果期9-10月。

玛瑙石榴原产阿富汗和伊朗，现中国有引种栽培。玛瑙石榴性喜光，有一定的耐寒能力，喜湿润肥沃的石灰质土壤。玛瑙石榴的繁殖方式为扦插、分株、压条。

玛瑙石榴既是一种常见果树，也是著名的观赏树种，各地公园和风景区也常有种植以美化环境。玛瑙石榴还兼具很好的食用性。

生长与分布

分布范围

玛瑙石榴原产阿富汗和伊朗，现中国有引种栽培。

形态及特征

别名安石榴、海榴，石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木，为石榴的栽培变种。其枝顶常成尖锐长刺，幼枝具棱角，老枝近圆柱形；叶通常对生，纸质，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。矩圆状披针形；叶柄短。

花大，通常红色或淡黄色，裂片略外展，卵状三角形，花瓣通常大，红色、黄色或白色，花柱长超过雄蕊。

浆果近球形，通常为淡黄褐色或淡黄绿色，有时白色，稀暗紫色；外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。花期6月，果期9-10月。

生活习性

玛瑙石榴性喜光，有一定的耐寒能力，喜湿润肥沃的石灰质土壤。

栽培方法

栽植

秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。

光照

光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜

艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15-20℃，冬季温度小宜低于-18℃，否则会受到冻害。

水肥

石榴地栽每年须重施一次有机肥料，盆栽1年至2年需换盆加肥。在生长季节，还应追肥3次至5次，并注意松土除草，经常保持盆土湿润，严防干旱积涝。

修剪

石榴需年年修剪；可整成单干圆头形，或多干丛成型，也可强修剪整成矮化平头型树冠。在进入结果期，对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截，避免顶部发生二次枝和三次枝，使其贮存养分，以便形成翌年结果母枝，同时还要及时剪掉根际发生的萌蘖。

采收

石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。

石榴果实成熟的标志是：

果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。

果棱显现。

果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。

籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。

用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果。

繁殖方式

玛瑙石榴的繁殖方式为扦插、分株、压条。

价值及其他

主要价值

药用价值

性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。

食用价值

玛瑙石榴还兼具很好的食用性。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软，甜度高，花朵洁白，果实淡绿，籽粒明如翠玉而著名。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

食物名称 玛瑙石榴

含量参考 约每100克食物中的含量

能量 72 千卡

蛋白质 1.6 g

脂肪 0.2 g

碳水化合物 18.4 g

不溶性膳食纤维 4.7 g

钠 1 mg

镁 17 mg

磷 70 mg

钾 231 mg

钙 6 mg

锰 0.17 mg

铁 0.4 mg

铜 0.15 mg

锌 0.2 mg

维生素B1（硫胺素） 0.05 mg

维生素B2（核黄素） 0.03 mg

维生素C（抗坏血酸） 5 mg

维生素E 2.28 mg

观赏价值

玛瑙石榴既是一种常见果树，也是著名的观赏树种，各地公园和风景区也常有种植以美化环境。