基本介绍

西山青种枇杷性凉，味甘酸，对消化、止渴、解暑有一定功效。用其汁、叶、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、宁咳、润喉、解渴、生津、健胃的功效。又蜜蜂在冬季枇杷花怒放时，采酿的枇杷蜜，其润喉滋肺的功效更为显著。

分布范围

苏州市吴中区西山镇（现改名为金庭镇）。

品质特点

果实大，圆球形，果顶平广微凹，基部钝圆，果柄粗短。

果面淡橙黄色，斑点集中在向阳面，绒毛及果粉较少。

果皮薄，易剥离。

果肉橙黄色，肉质细，汁多易溶，酸甜可口，果肉平均厚度0.79厘米。

可溶性固性物含量11.6%，果实可食率66-73%。平均单果重33克，果实大小均匀。

在当地果实5月底至6月初成熟。

价值功效

西山青种枇杷性凉，味甘酸，对消化、止渴、解暑有一定功效。用其汁、叶、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、宁咳、润喉、解渴、生津、健胃的功效。

蜜蜂在冬季枇杷花怒放时，采酿的枇杷蜜，其润喉滋肺的功效更为显著。