阜阳贡椿炒蛋简介

阜阳太和特产香椿，因其品质高，古时曾为贡品，故称贡椿。

贡椿炒蛋，有黄有绿，油光鲜亮，清香无比，富有营养价值，是当地人喜爱的大众美食。

阜阳贡椿炒蛋的食材

主料：鸡蛋、香椿。

辅料：盐、料酒、食用油。

阜阳贡椿炒蛋的做法

1、香椿洗净焯水、冷却、切碎，打入鸡蛋，加盐搅匀。

2、热锅倒油，油温七成热时倒入香椿鸡蛋液。

3、炒至颜色金黄，出锅装盘。