基本介绍

新和葡萄是产于新疆的葡萄。新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠。

品质特点

新和葡萄以无核白葡萄最为名贵，其皮薄、肉嫩、多汁、味美，含糖量高达2024%，居世界之冠，素有“珍珠”美称。此外，还有马奶子、红葡萄、喀什喀尔等多个品种，果实形状多样，色彩斑斓。

价值功效

新和葡萄含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分。特别是葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化物质白藜芦醇。

历史起源

新疆是我国最早种植葡萄、酿造葡萄酒的地区之一。虽然具体何时开始种植葡萄史籍记载不详，但二、三千年前中亚古国和我国新疆地区已经种植葡萄及酿制葡萄酒。新和葡萄作为新疆葡萄的一种，也拥有悠久的历史。