基本介绍

安达奶牛是黑龙江省绥化市安达市特有的畜牧品种，2021年6月经农业农村部批准实施农产品地理标志登记保护。该品种生长于松嫩平原腹地，地处北纬45°-47°的世界黄金奶牛养殖带，依托272万亩优质草原资源与甲级牧草羊草的营养供给，形成独特品质优势。安达自1903年引入奶牛养殖，历经百年培育形成规模化产业，2025年存栏量达18.29万头，鲜奶年产量41.60万吨，连续多年位居全国县级首位。

地域产地

安达市位于松嫩平原腹地，属世界三大明珠草场之一，全年光照2600小时，气温湿度适宜奶牛生长。境内272万亩天然草场中，甲级牧草羊草占比达70%，粗蛋白含量9.4%、粗脂肪3.1%，为奶牛提供优质饲料。产区地理坐标为东经124°52′15″～125°54′45″，北纬46°01′00″～47°00′36″，涵盖安达市全部14个乡镇。

品质特点

乳脂率：3.8%-4.2%（高于普通奶牛0.5个百分点）

乳蛋白含量：3.2%-3.5%

单产记录：1978年创4.2吨年单产，1981年突破万公斤

耐寒性能：适应-30℃至30℃温度区间

生产情况

实施"牛城"战略构建完整产业链，2025年形成日处理鲜奶1100吨的加工能力。建有贝因美乳业等龙头企业，其中13.2亿元投资项目带动乳品深加工集群。全市畜牧业产值占农业总产值57.2%，从业人员7.5万人。

荣誉认证

2019年起筹建地理标志申报体系，2021年通过农业农村部专家组审定。认证范围涵盖泌乳牛饲养管理、疫病防控等18项技术规程。2025年建成标准化养殖基地43处，实现生鲜乳菌落总数≤10万CFU/mL的质量标准。

历史起源

1903年俄罗斯侨民引入奶牛品种，开启当地养殖历史。1951年成立乳牛业联合会，1952年组建首个合作社。1975年成功培育"中国黑白花奶牛"新品种。1997年存栏量达4.6万头，居全国县级首位。2021年获农产品地理标志认证后，形成6个万头养殖乡、40个千头村的规模化布局。