基本介绍

郭村马铃薯果形为椭圆形，块茎大，外形圆润、规整，黄皮黄肉、芽眼浅，表面光滑，粗细均匀，耐储运等品质。烹饪加工成熟食后，清脆爽口或入口软面，味道鲜美。商丘市属黄淮冲积平原，地势基本平坦，由西北向东南微有倾斜，商丘市睢阳区位于豫东平原的中部偏北，属黄河冲积平原区，地势平坦。

地域产地

郭村马铃薯地域范围涵盖睢阳区郭村镇、毛堌堆镇、路河镇、勒马乡、临河店乡。商丘市睢阳区地处豫东平原，东接商丘市虞城县，西靠宁陵县，北与梁园区相邻，南与商丘市柘城县、周口市鹿邑县、安徽省亳州市接壤。地理坐标介于东经115°41′－115°51′，北纬34°27′－34°38′之间，包括郭村镇、毛堌堆镇、路河镇、勒马乡、临河店乡5个乡镇40个行政村，郭村马铃薯生产面积约3416公顷，年均总产量约在12.6万吨左右。

品质特点

外在感官特征：果形为椭圆形，块茎大，外形圆润、规整，黄皮黄肉、芽眼浅，表面光滑，粗细均匀，耐储运等品质。烹饪加工成熟食后，清脆爽口或入口软面，味道鲜美。

内在品质指标：含丰富的蛋白质、淀粉、维生素C和多种微量元素。据测定，蛋白质≥1.6g/100g，淀粉≥11.5g/100g，抗坏血酸≥37.5mg/100g，钾：2.8×10³～3.28×10³mg/100g,钙：120～152mg/100g。其检测数据均高于同类参考值。

安全要求：生产环境符合《无公害农产品种植业产地环境条件（NY/5010》要求，生产管理环节严格按照《无公害食品马铃薯生产技术规程》操作，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障郭村马铃薯质量安全。