基本介绍

呼玛大豆于2019年9月4日获得中华人民共和国农业农村部农产品地理标志登记保护，地理保护范围为东经125°03′20″～127°01′30″，北纬50°49′20″～52°53′58″之间的区域。依托地理标志优势，呼玛县2024年启动定制农业战略，通过全产业链布局开发豆制品深加工产品。研究表明，当地大豆生育期长达122天，气象要素与产量品质高度相关，1981—2018年积累的气象数据构建了气候品质评价模型。

地域产地

大兴安岭地区呼玛县所辖呼玛镇、三卡乡、北疆乡、金山乡、兴华乡、白银纳乡、鸥浦乡、韩家园镇共计8个乡（镇）54个行政村。地理坐标为东经125°03′20″～127°01′30″，北纬50°49′20″～52°53′58″。

品质特点

具有籽粒饱满、色泽光滑、皮薄、营养指标参数高、蛋白质含量高、低聚糖等活性物质丰富等特质。

生长环境

基于1981—2018年气象数据建立的评价模型显示：大豆生育期（5月中旬至9月中旬）有效积温1950℃以上，全生育期日照时数超过890小时。鼓粒至成熟期的平均降水量为120毫米，昼夜温差达12℃的气候特征，使大豆蛋白质含量稳定在41%以上，百粒重达21.5克。研究特别指出，低温冷害发生频率低于6%，为该品种的稳定产出提供保障。

价值功效

大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。

荣誉认证

呼玛大豆，大兴安岭地区呼玛县特产，2019年被公布为中华人民共和国农产品地理标志。