陕西职业技术学院位于古城西安，白鹿原校区位于灞河之滨的白鹿塬上，长安校区位于潏河之滨的少陵塬畔，历史积淀丰厚，环境优美、风光秀丽。学校占地面积977.05亩，建筑面积34.2万平方米，现有资产9.08亿元。截至2023年，有在校生14000余名。

学校设有新商科学院（新道学院）、旅游与文化学院（白鹿仓文旅产业学院）、学前教育学院、建筑工程学院、对外贸易学院、电子信息工程学院（鼎利产业学院）、环境艺术学院、汽车工程与通用航空学院（博世汽车学院、京东通用航空学院）、人工智能学院、国际交流与合作学院、马克思主义学院等11个二级学院和陕西职业教育（应用技术）研究院、陕西会展研究院、乌克兰研究中心、乡村振兴规划设计研究院、刘文西绘画艺术研究院等多个教学科研单位。学院现开设54个专业，其中有本科专业1个、国家“双高计划”专业1个、中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”重点建设专业2个、国家骨干重点建设专业4个、国家优质骨干专业14个、陕西省重点专业10个、陕西省“一流专业”14个、陕西省高等职业院校专业综合改革试点项目6个，陕西省创新创业教育教学改革试点院系2个。

学校遵循“专业建设与教学研协同、与产业文化资源和融”的原则，形成了独具特色的人才培养模式。校企共建了10多个融“教学、实训、培训、服务”于一体的校内仿真实训基地，开设了105个订单班。建有校内各类专业实训室227个，其中中央财政支持的实训基地建设项目5个，省级财政支持的高等职业教育示范性实训基地建设项目6个；建有校外实习实训基地和技术服务联系点188个；校内职业技能鉴定站可为40余个职业资格和技术工种进行技能考核鉴定。

学校坚持把校园文化、企业文化、职业文化与人才培养目标和学生成才需求相结合，培养德技兼修、多才多艺的复合型人才。大力推进教育信息化建设，全面建设“理实一体化”的教育教学环境，深入推进创新创业教育教学改革，积极拓展学生创业空间，建有“陕西职业院校移动云教学大数据研究中心”、“陕西建筑工程技术检测中心”、“怡亚通全球供应链电子商务中心”、电商运营坊、汽车技能工作室、爱益工坊、刘文西书画研究院等。毕业生知识技能和职业素养受到用人单位的广泛好评，毕业生综合评价称职率为99%。

学生毕业时发给教育部统一印制的普通高等学校高职（专科）毕业证和就业报到证。学生都有资格按国家规定参加“专升本”考试，“专升本”过线率达到70%以上。

陕西职业技术学院的前身是陕西省“九五”重点建设项目陕西省职业教育中心。

1995年10月20日，陕西省职业教育中心挂牌成立。

2001年，在陕西省职业教育中心的基础上成立陕西职业技术学院。

2016年12月，根据省政府批准，西安外贸职工大学（陕西省对外贸易学院）并入学院。

2018年开始，已面向国外招收留学生。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。

2021年9月30日，通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！