西安美术学院建校于1949年，其前身为西北人民艺术学院二分部，1949年7月由山西临汾迁至西安市长安县，更名为西北军政大学艺术学院，后历经西北艺术专科学校、西北美术专科学校等阶段，于1960年5月正式定名为西安美术学院，1994年学院整体迁至西安市雁塔区含光路南段。

自建校以来，广纳贤才、汇聚名师，立足卓绝的延安精神和厚重的历史文化传统，传承红色基因，形成了独具特色的艺术教育理念，为国家的建设发展培养了大批优秀艺术人才，创作了许多在中国当代美术史上具有深远影响的作品。改革开放以来，西安美术学院率先将书法和民间美术纳入课堂教学，长期坚持并重视周秦汉唐历史文化、延安革命文艺、西北民族民间艺术、当代“长安画派”与“黄土画派”四大传统和绘画、书法、美术史论、中国民间美术“四大基础”教学，逐渐形成了基础雄厚、结构合理、特色鲜明的美术教育体系。

西安美术学院目前拥有雁塔校区、长安校区和临潼校区，设中国画学院、书法系、油画系、版画系、雕塑系、工艺美术系、设计艺术学院、建筑环境艺术系、服装系、跨媒体艺术系、美术史论系、影视动画系、马克思主义学院、公共基础教学部、造型艺术部、艺术教育学院、特殊教育艺术学院等本科教学系（部）以及继续教育学院、附属中等美术学校、陕西省小学教师培训中心等教学机构。

学院设有陕西（高校）哲学社会科学重点研究基地——“中国传统美术与西部美术研究中心”和“国家重大题材美术创作与研究中心”及“陕西省2011协同创新中心”“陕西省课程思政教学研究示范中心”“陕西省公众科学素质发展研究机构”“陕西省社会科学普及基地”“陕西省普通高校中华优秀传统文化传承基地”。学院入选陕西省教育厅、陕西省知识产权局、陕西省科学技术厅共同确定的科技成果知识产权规范管理试点工作高校名单。

学院是国务院学位委员会批准的首批硕士授权单位（1981年）和第九批博士授权单位（2003年），2004年成为第一批艺术硕士（MFA）专业学位研究生培养单位。2011年获得美术学、设计学和艺术学理论等一级学科博士授予权，分别获批为省级重点学科、国家级重点培育学科，学院被列入陕西省重点建设的十一所高水平、有特色大学行列。2014年，学院获批美术学博士后科研流动站。

西安美术学院的前身是西北军政大学艺术学校。

1948年，西北军政大学艺术学校建立。

1949年7月，由山西临汾迁至西安南郊兴国寺，更名为西北人民艺术学院。

1953年，更名西北美术专科学校。

1960年，定名为西安美术学院。

1967年，与西安音乐学院合并为陕西省艺术学院。

1980年4月，恢复西安美术学院建制。

1995年，学院由长安兴国寺迁入西安市含光南路。

2007年，在教育部本科教学工作水平评估中获得“优秀”。

2011年，被陕西省人民政府确定为重点建设的10所有特色高水平大学。

2012年，被教育部授予“红色经典艺术教育示范基地”。

2013年5月，与宝鸡、渭南建立了“地校合作”。

2021年1月15日，发起成立中国艺术法教育联盟；6月，加入陕西高校革命文化传承联盟。

2025年1月，中国农工民主党西安美术学院支部委员会成立。

以上信息源自官网，数据截止至2025年6月，请以官网为准！