广东酒店管理职业技术学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案、广东省教育厅主管的一所全日制普通高等职业院校。学校创立于2016年，同年正式纳入国家普通高考招生计划，颁发国家普通高校毕业证书，是一所区位优势明显、办学条件良好、充满年轻活力、朝气蓬勃的学校。

地理区位优越，校园环境优美。学校坐落在粤港澳大湾区科创经济带核心区域——东莞市，位处香港、深圳、广州半小时生活圈，紧邻世界名企华为、广东现代国际会展中心等人才需求旺盛的国家级产业园区，具有独特的区域地缘优势和高新产业发展基础。学校占地面积908亩，主体建设面积52万平方米，投资总额近20亿元。校园由中国工程院院士、华南理工大学建筑学院院长何镜堂主持规划设计，以“低碳环保 绿色清新”为建设理念，建筑格调高雅，空间布局和谐，充分体现“天人合一”的传统文化精髓。截至2023年6月，教学设施完善，有充足的教学、实训资源，图书馆藏书近32万册，电子图书50万册。生活环境舒适，学生公寓配置优于全国同类高校，教师公寓按星级酒店标准配置管理，是求学和工作生活优选之地。

夯实基础，建设高水准实训基地。以产教融合协同育人为办学主线，不断改善实训条件，已建实训基地总面积近2万平方米，实训设备总值3000多万元。建成具有真实职业氛围、设备齐全、可满足“学做一体”和职业培训需要的现代化高仿真实训室62个，工位3053个，包括实训教学酒店、粤菜师傅培训基地、护理助产实训基地、新商科实训基地、计算机应用技术实训室、3D动漫实训室、旅行社实训室、会展实训室、餐饮实训室、中式面点制作实训室、钢琴实训室、茶艺实训室、调酒与品酒鉴赏实训室、电子商务实训室、金融管理实训室、空乘服务实训室、形体与舞蹈实训室、健身与形象设计实训室等。除满足学生专业技能训练外，还能提供岗位培训、继续教育和技能考核等社会服务。

2016年，经广东省人民政府批准、国家教育部备案、广东省教育厅主管设置广东酒店管理职业技术学院。

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