1636年，雷阳书院成立。

1903年，改称雷阳中学堂。

1904年，开始设立师范科教育。

1913年，更名为雷州中学校。

1926年，更名为广东省立第十中学。

1935年，改称广东省立雷州师范学校。

1954年，学校迁至湛江市寸金路。

1958年，改名为湛江师范专科学校。

1968年，改称湛江地区雷州师范学校。

1978年，湛江地区雷州师范学校与湛江地区进修学校合并组建为雷州师范专科学校。

1991年，学校升格更名为湛江师范学院。

2000年，学校成为全国第一所顺利通过教育部本科教学工作合格评估的师范院校。

2007年，学校以“优秀”等级通过教育部本科教学工作水平评估。

2010年，学校被列为广东省新增硕士学位授权立项建设单位。

2013年5月，学校被确定为首批民政部社会工作专业人才培训基地。

2014年，学校再次更名为岭南师范学院。

2017年6月，广东省学位委员会公布了2017年博士硕士学位授予立项建设单位名单，岭南师范学院入选。

2020年7月15日，岭南师范学院职业教育学院在广东省旅游商务职业技术学校举行揭牌仪式 。

2022年5月，湛江市科技局公布了2022年度湛江市工程技术研究中心（第一批-1）认定名单，岭南师范学院建设的“湛江市预制菜烹饪与营养工程技术研究中心”入选。

以上信息源自官网，数据截止至2023年6月，请以官网为准！