武汉工程科技学院（原中国地质大学江城学院）创办于2004年2月，是一所经教育部批准的全日制普通本科高校。2014年5月，教育部批准学校转设并更名为武汉工程科技学院。2014年9月，学校成为湖北省首批应用型人才培养试点高校。

学校坐落在武汉市江夏区风景怡人的青龙山麓，毗邻中国光谷，占地面积逾千亩，交通便捷，环境优雅。

截至2023年，学校设有机械与工程学院、计算机与人工智能学院、经济与管理学院、人文学院、艺术与传媒学院、马克思主义学院，开设有机械制造及自动化、土木工程、产品设计(珠宝首饰设计方向)等33个本科专业和建筑工程技术等11个专科专业，涵盖6大学科门类，形成了以工为主，工学、艺术学、管理学、教育学、文学、经济学等多学科融合协调发展的格局。

2004年2月，中国地质大学（武汉）与武汉众邦德龙科技发展有限公司合作试办中国地质大学江城学院。

2007年1月，中国地质大学（武汉）印发了《中国地质大学（武汉）关于对江城学院本科毕业生授予学士学位的实施细则》，正式规定了该院毕业生的学位授予条件。

2010年9月，设立中国地质大学江城学院国家职业技能鉴定所。

2012年5月，学院通过了湖北省人民政府学位委员会组织的学士学位授予权评估。

2014年5月，中国地质大学江城学院被正式批准转设为民办普通本科高校，新校名为“武汉工程科技学院”；办学定位是“应用技术类型高等学校”。

2014年9月，武汉工程科技学院被湖北省教育厅批准开展转型发展试点工作的本科高校。

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