简介

兴义市七舍镇通过调整优化农业结构，将培育产业发展作为突破点，由茶农零散制出的“七舍茶”远销浙江、安徽、北京等地，甚至被江浙一带茶商坐地收购加工外销。

生长环境

七舍镇自从建镇以来，从未修建过任何工业化工厂，全镇无任何工矿污染。规划的茶叶基地远离城镇，处于没有污染、空气清新、土地肥沃、温度适宜、云雾缭绕的环境，有“雨天云贴地，晴天雾罩日”之说，非常适合种植优质有机茶叶。

品质特征

该镇种出来的茶叶和茶质与其它地方相比，品味、品质和口感都很高，深受饮茶人士的亲睐。

加工工艺

鲜叶——摊放——杀青——摊凉——初烘——理条做形——摊凉回潮——足火烘干——拣剔精制——分级包装。

选购技巧

1、看：是看茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的(晒干后饮用时为墨绿色偏黑)，而且条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有则茶叶品质一般。最重要的一点是正宗的杜仲茶有拉丝。

2、闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。

3、泡：市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，最好能将其泡开品尝一番。

储存方法

1、分成小包装，可以使用打包机打包;

2、放进放进冰箱冷藏室，记住要单独存放;

3、密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射;

4、放入袋子中，在旁边放一小包干燥剂也可以;

5、用纸包好，生石灰用布袋装，放在茶叶旁边也能起作用;

6、放在陶瓷罐、紫砂内，放在低温低湿的地方。

需求场合

自饮：办公室、家里、招待客人;

送礼：送领导、朋友、家人、长辈等。