大邑麻羊
“大邑麻羊”凭借大邑县独特的自然条件和传统生产工艺,以成都麻羊为基础进行繁育与生产,是大邑县特有的肉羊产品。通过大邑县传统的加工方式进行屠宰加工后,“大邑麻羊”肉的口感得到了极大提升,再经过四川传统的烹饪方式处理(“羊肉汤锅”),其肉质鲜嫩多汁,无膻味的特性被发挥的淋漓尽致,口感满意度极高。
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栖息环境

(一)地理特征

大邑县隶属于四川省成都市,位于成都平原西部,与邛崃山脉接壤。大邑地处成都平原向川西北高原的过渡地带。地势西北高,东南低,呈阶梯状渐次降低,依次出现山区、丘陵和平原三大地形区,具有“七山一水二分田”的地貌结构。

(二)气候

大邑县属亚热带湿润季风气候区,气候温和湿润,雨量充沛,日照较少,无霜期长,四季分明,具有“冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,雨量充沛,四季分明”的特点。

大邑麻羊美食文化节

大邑县悦来镇一年一度的传统节日—“风情悦来麻羊美食文化节”,每年都会吸引大量的游客前来品尝美味的麻羊肉。大邑县悦来镇是“成都麻羊”的主产区。冬至前后,当地有举办“麻羊节”的习俗,更要上演“庖丁解羊”比赛。悦来镇大力发展麻羊产业,强化品牌意识,打造出了在成都乃至全川有名的“麻羊之乡” 。

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