1994年,获第六届日本全国乒乓球锦标赛冠军(8岁以下组别)。
1995年至1998年,先后赢得日本全国乒乓球锦标赛儿童组、学生组和少年组三个组别冠军奖项。
1999年3月,成为职业球手。9月,获得日本全国乒乓球锦标赛希望组(12岁以下组别)冠军。11月,获日本全国乒乓球锦标赛学生组(14岁以下组别)冠军。
2001年4月,代表日本队参加东亚运动会,获得女子团体银牌、女子单打铜牌。
2002年,日本锦标赛上,夺得女双冠军,成为日本乒坛最年轻冠军。
2003年3月,参加亚洲乒乓球锦标赛,获得女双亚军。同年,入选日本乒乓球国家队,成为世界乒乓球锦标赛历史上年龄最小(14岁)的日本运动员。11月,赢得德国公开赛21岁以下女子单打冠军及瑞典公开赛21岁以下女子单打冠军。
2004年3月,代表日本队参加世界乒乓球锦标赛团体赛,收获铜牌。
2005年1月,包揽日本乒乓球冠军赛女双、混双冠军。4月,与辽宁乒乓球俱乐部正式签约,出任辽宁女队单打选手。
2009年12月,第五届东亚运动会,获得女双冠军。
2010年3月,签约广东深圳长园集团乒乓球俱乐部。同年11月,在广州亚运会中获得乒乓球女单、女双、混双铜牌。
2011年11月,乒乓球世界杯团体赛决赛,收获女团银牌。
2012年1月,在全日本乒乓球锦标赛中,获得女单冠军。
2012年,迎来自己乒乓球生涯的第20个年头,伦敦奥运会是她第三次出战奥运会比赛。获得团体银牌。
2013年,参加天津东亚运动会,收获女双冠军。
2016年3月,世界乒乓球锦标赛女团决赛,获得世乒赛团体亚军。
2016年8月,参加里约奥运会,获得团体铜牌。
2018年10月21日,在微博正式宣布退役。
2016年,里约奥运会女子团体赛季军。
2016年,世锦赛女子团体赛亚军。
2015年,韩国公开赛女单冠军。
2014年,仁川亚运会乒乓球女子团银牌军、混双铜牌。
2012年,伦敦奥运会女子团体赛亚军。
2011年,世界杯团体赛银牌。
2011年,世乒赛混双铜牌。
2010年,亚运会女单铜牌、女双铜牌、混双铜牌。
2010年,世乒赛女子团体季军。
2009年,东亚运动会女子双打冠军。
2009年,摩洛哥公开赛女单冠军、女双冠军。
2008年,世乒赛团体赛铜牌。
2007年,韩国公开赛女双亚军。
2007年,中国台北公开赛女双亚军。
2006年,世乒赛团体赛铜牌。
2006年,德国公开赛女双亚军。
2006年,中国台北公开赛女双冠军。
2005年,亚锦赛女双铜牌。
2004年,世乒赛团体赛铜牌。
2004年,日本全国乒乓球锦标赛女子双打冠军。
2004年,亚洲杯女单亚军。
2003年,第一届世界少年锦标赛女子双打铜牌。
2003年,德国公开赛21岁以下女子单打冠军。
2003年,亚锦赛女双亚军。
2002年,日本锦标赛女双冠军。
2001年,东亚运动会女子团体亚军、女子单打季军。
2001年,第30届后藤杯女子单打冠军。
从当年的天才乒球少女成长为了国家队里一众后辈憧憬的大姐,她的一举一动都起到了模范和领袖的作用。(日本媒体《每日体育》评)
无论在哪里比赛,福原爱的随身背包和乒乓球拍上总是挂满了各式各样的小挂件,这使得她在竞争激烈的运动馆里总是非常显眼。(《乒乓世界》杂志评)
福原爱是日本人民非常喜爱的一名乒乓球运动员,很多中国人也非常喜欢她。她非常可爱,在乒乓球运动方面也有着突出的表现。(外交部发言人华春莹)
福原爱非常好,可爱,友善,我们其实不太把她当日本人,感觉她是中国队的编外人员。(刘国梁评)