葱花溜猪血的家常做法

主料‌：猪血250-300克。

‌辅料‌：葱花适量、姜片、蒜末、水淀粉、生抽、盐、胡椒粉等。

做法步骤

1、猪血切成小方块，用清水冲洗干净‌；

2、冷水下锅，加姜片煮开3分钟并撇去浮沫；

3、起锅烧油，加入姜片、蒜末爆香‌；

4、倒入适量清水，煮出香味后放入猪血‌；

5、加生抽、盐、胡椒粉等，加水淀粉；

6、汤汁浓稠‌，撒上葱花即可。

温馨提示

可根据个人口味调整，加入辣椒粉或剁椒增加风味。

猪血煮制时间不宜过长，以免变老。