寺头红香椿介绍

寺头红香椿产自山东省潍坊市临朐县寺头镇，当地香椿种植历史悠久，发展至今，红香椿种植面积2.5万亩，产量5000吨，2010年7月，获得中国地理标志认证；2011年9月，获得国家有机产品转换认证。

寺头红香椿的特点

临朐县寺头镇内的土壤多为褐土，富含磷、铁、硒、锌、钙等微量元素，有利于红香椿的生长需要。由于寺头镇特定的地理环境和气候因素，红香椿发芽早、上市早，品质独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色，是深受人们青睐的美味佳蔬。

寺头红香椿上市时间

寺头红香椿通过多年种植经验，已经做到四季皆有红香椿，成为全国唯一一家。

1、寺头大棚红香椿于每年元旦、春节期间上市，畅销全国，并出口日本、韩国。

2、寺头红香椿通过积极研发露天培育壮苗、棚栽香椿苗每年轮换、香椿苗矮化促壮和密植移栽、香椿树人工休眠等技术，实现7月下旬至9月下旬鲜红香椿上市，填补了夏季产红香椿的空白。

寺头红香椿的功效与作用

香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。

1、健脾开胃

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2、利尿解毒

香椿具有清热利湿、利尿解毒的功效，收敛固涩，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。

3、保健美容

香椿含有维生素E和性激素物质，有延缓衰老的作用，可以润滑肌肤，是保健美容的良好食品。

寺头红香椿发展现状

寺头红香椿2010年就荣获国家地理标志证明商标，全镇露天红香椿种植面积2.2万亩，大棚红香椿种植面积220亩，总年产量达600多万公斤，主要外销寿光、临沂、青岛等地蔬菜批发市场，擦亮‘红香椿之乡’美名。

目前，寺头镇现有加工红香椿的市级农业龙头企业1家，小微企业30余家，产品以香椿酱、香椿咸菜为主，年产值约6000万元。作为全国重要的红香椿苗木基地，每年本地大棚种植消耗苗木约600万株，外运苗木超过2000万株，主要销往贵州、云南、河南等地。