金凤榴莲
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金凤榴莲是最受欢迎的榴莲种类,也是超市中比价常见的一种榴莲。金凤榴莲椭圆形,刺较短,果实比较小,平均单果重量为3至6斤,果肉与牛奶颜色非常相近,吃起来略带酒味,而且后味有股淡淡的花香,口感比其他榴莲更加水润。金凤榴莲主要产自于马来西亚,是榴莲里最快打果的品种,由于个头小,产量很高,而且越小品质越好,越小就越受欢迎,由于金凤榴莲的外观小巧玲珑,方便携带,因此备受旅行者的喜爱。
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金凤榴莲地域产地

金凤榴莲原产于马来西亚柔佛州金山脚"东甲",也被称为"东甲王",国内的榴莲爱好者也许不太认识它,但在马来西亚金凤榴莲可是俘获了众多高级榴莲爱好者的心。

如果说要给马来西亚榴莲排名的话,王者级别的除了猫山王和黑刺,就数金凤榴莲了。在马来西亚榴莲届素有“猫山为王,金凤为后”的说法,D198金凤榴莲因其产量稀少,皮薄核小,出肉率高,滋味醇厚浓郁,拥有了马来西亚“榴莲女王”的称号。

金凤榴莲品质特点

从外观上来看,金凤榴莲的果型圆润饱满,果壳较薄,呈淡绿色偏灰,果刺两端密集,中间稀疏并且稍钝一些。但它的平均重量只有两斤左右,妥妥的掌心榴莲,所以也入榜了马来西亚最Mini的榴莲之一。

金凤榴莲的果壳薄,果核小,果肉形状饱满,所以出肉率高也成为其一大特点。

要说金凤最独特的地方,就数它奶白带黄的果肉颜色,一看到“白”,一些人就会联想到“果肉发白”,那品质一定不够好,但其实奶白偏淡黄色是金凤特有的属性,虽然果肉颜色偏白,但是打开之后奶香浓郁,丝毫不影响果肉的品质与口感。相反,由于金凤偏湿包,奶白色的果肉和绵密软嫩的果肉组合在一起,更有奶油冰淇凌的视觉效果和味蕾享受。

金凤榴莲口感味道

金凤榴莲的果肉不仅如奶油般丝滑,入口软润香糯,甜味柔和不生腻。而且细细品尝的话,还会发现金凤榴莲的回味还带着淡淡的花香味,口感层次丰富,是不逊色于猫山王的榴莲佳品。

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