基本介绍

七里茄子是浙江省衢州市柯城区七里乡特产。

地域产地

七里茄子主产区位于东经118°41′51″-119°06′39″，北纬28°31′00″-29°20′07″之间，属纯山区乡域。境内有15座千米以上高峰，平均海拔650米，昼夜温差达8-10℃，年降水量1800毫米以上，独特的高山气候延缓生长周期，促进糖分积累。土壤为火山灰岩发育的高山红壤，pH值5.5-6.5，有机质含量≥2.0%，疏松透气性良好。

品质特点

果实呈笔直长条形，横径4-5厘米，纵径40-65厘米，单果重300-500克。

果皮薄且呈均匀紫红色，表面有明显蜡质光泽，萼片呈深紫色。

果肉洁白细嫩，纤维含量≤0.8%，维生素C含量≥12mg/100g。

蒸煮后质地糯软，可溶性糖含量≥3.0%，具有微甜回甘的特殊风味。

生产情况

种植规模达800亩，年产量约2400吨。通过错峰栽培实现7-11月持续上市，市场零售价较普通茄子高40%。形成"农家乐+采摘体验"模式，开发茄子干、腌茄子等深加工产品，带动户均增收1.2万元。

荣誉认证

2020年12月25日获批国家农产品地理标志登记保护，2021年入选浙江省"山居特色农产品"推广名录。