江西应用科技学院拥有110.56万平方米的山水园林化校园，馆藏纸质图书168.67万册，电子图书146.76万册。截至2023年2月，现有全日制在校生19719人。

学校坚持特色发展，构建了以工学、管理学为主干，艺、教、经、文等多学科协调发展的专业布局。现设有人工智能学院、软件与区块链学院、智能制造工程学院、建筑工程学院、国际商务学院、财经学院、现代管理学院、光华宝石与艺术设计学院、音乐学院、教育学院、体育学院（公共体育教学部）、马克思主义学院、公共教学部、创新创业学院共14个教学单位（部）。招生本科专业35个、专科专业28个，省级一流本科专业建设点2个，省级特色专业1个，教育部产学合作协同育人项目29项，省级一流课程（含精品课程、线上优质课）13门，省级教学成果奖一等奖1项、二等奖2项，获批国家科普教育基地1个、省级人才培养模式创新实验区1个、省级科普教育基地3个、南昌市重点实验室1个。

1984年，学校前身青云学校创立。

1992年，学校更名江西新亚商务学院，开设高等教育自学考试助学班。

1993年，创立江西兴华工商学院。

1997年，江西新亚商务学院晋升为江西省首批国家高等教育学历文凭考试试点院校。

1998年，江西新亚商务学院更名江西理工专修学院，江西兴华工商学院更名为江西财经专修学院。同年8月江西财经专修学院、江西理工专修学院两校合并。

2000年，学校更名江西财经理工专修学院。

2002年，江西省人民政府批准成立江西新亚职业技术学院，纳入国家计划统招。

2007年，星城校区全面动工建设。同年12月以优异成绩通过高职高专人才培养水平评估。

2009年，学校星城校区竣工投入使用。

2011年，学校被江西省人民政府确立为首批教育体制改革试点高校。

2014年，学校经教育部批准升格为应用型本科高校，更名江西应用科技学院。

2015年，学校被江西省人民政府确立为江西省首批应用型转型发展本科高校。

2021年，在教育厅的支持下，学校与南昌大学、南昌航空大学签署对口帮扶与协作协议；经教育部、省教育厅批复，学校获得与英国基尔大学合作办学许可。同年，学校获批为省级“双师型”教师培养培训基地，入选“国家自然科学基金依托单位”。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！