爵巴塔面包又叫恰巴特、夏巴塔、拖鞋面包等，是源自意大利的Ciabatta，一种硬质主食面包，深受意大利人的喜爱。据了解，拖鞋面包使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。拖鞋面包怎么吃？传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋，当然了，欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的三明治。