浆水拌汤的做法

食材：面粉、土豆、浆水。

步骤：

1、面粉加少量水拌成碎片，再用刀切碎。

2、葱蒜切碎，土豆切块提前水煮熟备用。

3、把买来的浆水倒入碗中。

4、锅中热油，倒入蒜片葱末炝出香味，倒入浆水，烧开，加适量水，加入煮好的土豆，加盐，水开后倒入碎面渣， 中火熬一会儿即可。

浆水拌汤的功效和作用

1、浆水是由粟米发酵而成的白色浆液，有调中和胃的功效，可以治疗胃气不和引起的嗳气、厌食、恶心、胃痛吞酸、胃脘胀闷等症状。

2、浆水能够帮助增强食欲、减少过多的胃酸分泌，以及促进胃肠排气。浆水还有化滞作用。

3、浆水能够消除腹内积滞的食物，促进胃肠道蠕动，有助于恢复脾胃的运转功能。

4、浆水还有生津止渴的作用，可以缓解烦躁、干咳等病症。