百合圆子的做法

食材：前腿肉、新鲜百合、鸡蛋、盐、胡椒粉、草果粉。

步骤：

1、将百合剥下来。

2、把猪肉剁细，加适量盐、胡椒粉和草果粉，根据猪肉的量打几个鸡蛋进去，搅拌均匀。

3、把肉泥搓成圆子，把百合一瓣瓣的镶在肉圆上就可以了。

4、上锅蒸，先大火，水开了调中火，20分钟就可以了。

百合圆子的功效

百合的功效：

1、百合具有滋阴润燥的作用，可用于治疗肺燥咳嗽、干咳无痰等肺部疾病。它还有助于润肺止咳，缓解喉咙疼痛和痰多的症状。

2、百合被认为具有养心安神的功效，可以舒缓焦虑、失眠和多梦等心理问题。它有助于促进睡眠，改善情绪，使人感到宁静和平和。

3、百合具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒引起的麻疹、口疮、痈疽等症状。它有助于清除体内的毒素，净化血液。

4、百合中的纤维和水分有助于润肠通便，缓解便秘问题。它可以促进肠道蠕动，增加粪便的柔软度，减少排便困难。

5、百合被视为一种滋补食材，能够补益脾胃，增强消化功能。它有助于促进食欲，改善消化不良和胃口不振的问题。

猪肉的功效：

1、猪肉含大量血红素及半胱氨酸，能促进人体吸收铁元素，具有补血、改善气色的功效。

2、猪肉的铁元素含量也比较高，能促进血红蛋白合成，维持人体正常生命活动。

3、猪肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，十分接近人体所需比值，有助于促进身体生长发育。