尼西土锅鸡
尼西土锅鸡
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尼西土锅鸡是云南香格里拉的美食,以散养土鸡为原料,用尼西土陶炖制而成,烹制这道菜不需要特别高超的技艺,原汁原味才是尼西土锅鸡的精髓所在,其成菜色泽金黄,浓香扑鼻,鲜香味美,让人吃过之后就难以忘怀。用尼西土陶锅来炖煮鸡肉能够让鸡肉充分吸收陶土的热量,使其更加酥烂鲜美,汤味清香可口,香味浓郁。
详细介绍 PROFILE +

尼西土锅鸡做法

食材:尼西土鸡、香油、盐、草果、虫草花。

步骤:

1、土鸡切块洗净,将草果切碎。

2、土锅入油烧热,七分热就可以。

3、放进鸡肉翻炒片刻,鸡肉出些许的油即可。

4、加适量的水,放入草果,虫草花,盖好放到火炉上炖三十分钟左右。

5、炖到鸡汤翻滚的时候加盐即可出锅。

尼西土锅鸡的功效

尼西土锅鸡能够提供丰富的蛋白质和营养元素,有助于增强体质,提高人体免疫力。

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