干香蚂蚱的做法

食材：调料、盐水、孜然粉、花生油。

步骤：

1、将活蚂蚱放盆里加通气的盖放两天，蚂蚱排光粪便，下沸水锅烫死，捞出，去掉头、肢、翅、内脏，同盐水一起入锅，文火煮段时间捞出沥水。

2、油锅烧至四成热，投入蚂蚱，炸至金黄色捞出即成。

3、根据自己的口味放盐和辣椒。

蚂蚱的功效与作用

吃蚂蚱有止咳平喘的作用，也有解毒的作用，对于治疗支气管哮喘，百日咳以及咽喉肿痛，支气管炎有一定的效果。

吃蚂蚱可以减肥，有降压和降低胆固醇以及养胃健脾和滋补强壮的作用，适量食用蚂蚱能够预防心血管疾病的发生，另外也能够补充蛋白质。