厦门城市职业学院秉持“因城而生，为市则活”的信念，因应区域经济社会发展和产业转型升级需要，持续调整专业布局和专业设置。现有专业教学学院8个，2022年高职招生专业30个；在校生总数9283人，累计招收来自18个国家的留学生227名。开放教育（成人教育）现有本专科专业40个，学生16762人。

学校与中影集团、神州信创、新大陆、南京第55所、厦门轨道集团、厦门太古飞机等196家企业和单位建立了深度合作办学关系，现有国家级骨干专业5个，省级服务产业特色专业群4个，省级产教融合特色专业3个，省（市）重点示范专业9个。拥有国家级职业教育“双师型”教师培训基地1个，省级示范性职教联盟1个、产业学院3个、专业群实训基地2个、高水平专业化产教融合实训基地1个，市金砖新工业能力提升培训基地1个。2017年以来获省级教学成果奖11项，其中特等奖3项。

厦门城市职业学院是2005年5月在整合厦门市广播电视大学（创办于1979年）、厦门教育学院（创办于1952年）、厦门职工大学（创办于1960年）三校的基础上组建的全日制公办高等职业院校。

2007年3月，厦门城市建设中等职业学校（创办于1976年）整体并入厦门城市职业学院。

2019年3月，学院入选福建省示范性现代职业院校建设工程2019年重点建设项目；7月，学院被教育部认定为国家优质专科高等职业院校、福建省“三全育人”综合改革试点高校。

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