姜葱炒河鲈鱼片的做法

1、将鲈鱼片洗净，用纸巾吸干水分，备用。

2、热锅凉油，加入切成片状的姜和葱段，炒香出香味。

3、将鲈鱼片放入，迅速翻炒均匀，使其入味。

4、撒上适量的盐，轻轻拌匀。

姜葱炒河鲈鱼片的功效

1、脾胃虚弱伴随胃胀、胃痛、食欲不振症状时，可吃鲈鱼调理，有补肝肾、益脾胃的作用。

2、鲈鱼营养价值丰富，可补中益气，孕妇常吃鲈鱼可安胎补中，减轻胎动不安症状。

3、鲈鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质等营养物质，常吃可补脑健脑，对预防老年痴呆、记忆力减退、健忘有一定好处。

4、鲈鱼所含的营养成分都是人体必需的，常吃鲈鱼为身体补充营养，可增强机体免疫力。