齐齐哈尔带汤烤冷面的做法

1、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

2、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

3、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下，一直是小火煎烤。

4、准备个小碗调料汁：1勺蒜蓉辣酱半勺黄豆酱1勺番茄酱半勺白醋一勺糖。白醋可根据自己口味添加，喜欢吃酸一点的可以多放。

5、烤冷面铲成小段，把料汁放入锅中，添一碗半的清水，烤冷面煮软后就可以出锅啦。