四川椒盐桃酥
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很多人都吃过桃酥,那你是否吃过椒盐桃酥呢?椒盐桃酥,顾名思义在里面加入了椒盐,是以面粉、油等为主料的食品。与普通桃酥不同的是,椒盐桃酥第一口下去是甜的,咀嚼的口感是咸的,但细细品味,会有椒盐的酥麻之感,吃多了还会有一点辣,它的口味层次非常丰富,让人吃了就停不下来。椒盐桃酥极具四川风味,是四川人根据当地饮食习惯和特色对桃酥进行的改编创新,不仅当地人爱吃,外地人也抗拒不了它的味道。
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椒盐桃酥的配方和做法

食材:面粉、油、糖、花椒粉、泡打粉、苏打粉、全蛋液、盐、黑芝麻。

步骤:

1、将油、糖和鸡蛋混合成糖蛋油混合液。

2、将面粉、花椒粉、泡打粉和苏打粉混合过筛,与糖蛋油混合液搅拌。

3、将和好的面团分成小块,揉搓圆并用手掌压扁,上面撒上黑芝麻。

4、烤箱预热后,上下面175°,15分钟。

椒盐桃酥的热量

桃酥是一种高热量的食物,它的单位热量高达483大卡,一块桃酥大概重五六十克的样子,大约含有两三百大卡的热量,相对来说热量实比较高的,并且它还含有较高的碳水化合物和脂肪,经常食用容易让人长胖。

椒盐桃酥糖尿病人能吃吗

糖尿病患者只可以偶尔少量吃桃酥饼,如果病情严重或者处于急性期,通常不能吃桃酥饼。

糖尿病是以血葡萄糖水平慢性增高为特征的代谢性疾病,分为1型糖尿病和2型糖尿病。患者会出现多饮、多尿和多食的症状,导致身体消瘦。桃酥饼主要是鸡蛋、奶油和面粉制成的,酥甜可口,富含多种营养成分,比如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等,属于人体不可缺少的营养成分,因此糖尿病患者病情比较轻微,或者血糖控制比较稳定,可以偶尔少量吃些桃酥饼,一般不会对疾病造成刺激,但是并不能一次性吃过多,否则可能会导致血糖升高,影响到病情恢复。

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