蜀星米花糖怎么做

食材：米花、核桃、葡萄干、白糖、水、植物油、芝麻。

步骤：1、备好食材，米花是外买的，核桃碎炒熟。

2、炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底。

3、倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。

4、刚开始的时候锅中会出现大气泡，慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色时关火。

5、迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。

6、然后再快速倒入葡萄干、核桃碎、黑芝麻，把它们搅拌均匀。

7、把拌好的食材倒入不粘模中，用铲子压实，放一边凉透。

8、彻底凉透后，将米花糖倒扣出来，用刀分割成小块即可。