文昌糖贡什么寓意

文昌人过年吃糖贡，寄寓着人们对生活的美好期盼，期盼这一年大人们生活幸福甜蜜，孩子们前程似锦，长辈们健康长寿。

文昌糖贡的制作方法

凤会村农家糖贡制作工艺独特，工序精细。

其基本的工序有：烫谷——炒谷——晒谷——碾米——爆米花——捣芝麻——炒芝麻——爆花生——去花生皮衣——熬制糖浆——制作糖贡。最少需要十一道工序，任何一道工序都不能含糊，不然都无法做出完美的糖贡。

特别是加工米的时候，要用热腾腾的沸水烫过，但是谷子不能裂开口子，然后人工不停的翻炒至干，至透。