瑶山鸡简介

瑶山鸡是在瑶山特定的自然环境中，从选种、禽病防疫、饲料配方到鸡舍管理，通过瑶族群众独特的养殖习俗和管理方式下，孕育而成的优良地方品种。

一直以来瑶山鸡以毛色鲜亮、肉细味鲜、营养丰富而畅销全国市场，深受广大消费者欢迎。

瑶山鸡的外貌特征

体质结实，胫高体大，骨骼粗壮，结构匀称，胸宽深，背腰宽平，肌肉发育良好，喙、胫、爪黑色。

公鸡头大；单冠，5-6个冠齿；冠、肉髯和耳叶大而红润；眼大有神，虹彩橘黄色。羽毛红黄色，颈、胸、背翅羽为红色，尾羽、主翼羽、副翼羽和腹羽黑色。

母鸡头稍小，颈短，单冠，虹彩黄红色。羽毛多为麻黄色和麻黑色，腹部绒羽发达。

鸡群中尚有部分鸡具有乌皮、乌肉特性。

瑶山鸡的品种性能

瑶山鸡生长快、个体大、肉质细嫩、味鲜。

在粗放饲养条件下，成年公鸡体重3至3.5公斤，母鸡体重2―3公斤。

七月龄开产，年产蛋120个，鸡群中有10%左右的乌骨鸡，有较高的滋补价值。