通辽炒米
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通辽炒米是蒙古族的传统食品,在蒙古族家庭中,无论男女老少,都喜欢吃炒米。制作炒米要经过三道程序,即煮、炒和碾,做出来的炒米清新香甜,充饥耐饿。通辽炒米蛋白质含量高,多种氨基酸之间的比例和人体蛋白的构成比非常相似,极易被人体所吸收。吃炒米时可以干嚼,可用奶茶拌食,也可以制成炒米奶粥或炒米肉粥食用,吃法多种多样,能够满足不同“吃货”的需求哦!
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通辽炒米怎么做

将蒸熟的散糜子放在锅内,拌细沙用猛火炒干,加工去皮,即成。

通辽炒米怎么吃

将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡,放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用,也可以用开水浸泡,加入黄油、白糖、新鲜奶豆腐等食用。

牛奶煮炒米:

1、将清水倒入锅中,煮开至沸腾。

2、水煮开后,将牛奶倒入,搅匀。

3、随后倒入炒米,搅拌匀,略煮一会。

4、最后将白糖倒入,搅拌均匀即可。

通辽炒米的功效与作用

1、炒米在炒制过程中,里面的淀粉被破坏并分解成活性炭,这种活性炭能把附着在肠胃里的脂肪吸走,而且还不伤胃,是一种很好的减肥食品。

2、炒米有一定的祛湿功能,能够祛除湿气,还可以改善皮炎、湿疹等症状。此外,炒米的米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够改善口腔溃疡。

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