安徽工贸职业技术学院位于淮南市国庆西路199号，环境优美，交通便利。校园占地面积1200余亩（含山南新校区规划用地），校舍建筑面积14万平方米。馆藏图书32万册，中外文图书资料1000余种；实验仪器设备价值7000余万元。截至2021年5月，设置六系（机械与汽车工程系、电气与电子工程系、计算机信息工程系、建筑与化学工程系、经济贸易系、工商管理系）、三院（艺术与传媒学院、基础教育学院、继续教育学院）、二部（思想政治理论教学部、体育工作部），开设73个专业，在校生近7000人。

学院坚持以服务为宗旨，以就业为导向，加强实习基地建设，采取利用荷兰政府贷款等多种办法筹资7000万元，按照现代职业教育培养高素质技术技能人才的要求，建成了数控技术、电工电子与自动化、汽车检测与维修、计算机应用与网络技术、动漫技术、工商与经贸、物流管理、电子商务等校内实习实训基地和实验实训中心。其中国家级教育实训基地3个、省级人才培养模式创新实验区2个、荷兰政府（EVD）援助亚洲项目1个。建有省级专业综合改革试点专业8个、省级示范（特色）专业6个、实验室60多个。学校还建有实习工厂、驾驶培训学校。此外，学校还在近百家现代化的大型企业建立了校外实习就业基地。

安徽工贸职业技术学院的前身是1988年6月创办的淮南乡镇企业职业学校；1990年1月更名为淮南科技职业学校；1993年3月，成立安徽工贸学校。

2001年6月5日，经省政府批准，成立安徽工贸职业技术学院，同时撤销安徽工贸学校建制。

2013年9月，学院与淮南师范学院联合培养“四年一贯制”应用型本科人才。

2014年7月8日，东北财经大学安徽工贸学院获得省教育厅批准。

2019年9月，经省教育厅批准，淮南师范学院与安徽机械工业学校、安徽工贸学院联合办学，成立淮南师范学院应用技术学院。11月23日，学院与颖上县科技学校签订中高职衔接联合培养项目协议。

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