杏皮茶
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杏皮茶是用敦煌当地的李广杏为原料,用杏皮熬制而成的饮品,和北京酸梅汤味道有异曲同工之妙。杏皮茶是敦煌市级非物质文化遗产之一,也是甘肃、青海、陕西等西北地区人民家喻户晓的日常饮品。作为西北地区的“凉茶”,杏皮茶以酸甜的口感,解辣解腻的特点,还有生津止渴、润肺止咳、清热解毒等功效,深受当地人们的喜爱。
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杏皮茶怎么做

1、清洗杏干、红枣。

2、放入锅内熬煮至颜色变为棕褐色。

3、用纱布或滤袋将煮好的液体进行过滤。

4、根据口味加入适量冰糖。

5、冰镇后酸甜。

杏皮茶的功效

杏皮茶是用杏皮为主要原料制成的,具有以下几种功效:

1、具有解渴的功效;

2、具有润肺止咳的作用,用来治疗肺燥造成的干咳、气短、哮喘或者是口干舌燥;

3、可以用来治疗由于肺结核导致的潮热;

4、具有清热的作用,用来治疗阴虚火旺导致的五心烦热;

5、具有止泻的功效,用来治疗菌痢、肠炎;

6、具有解暑的功效。

食用杏皮茶需注意什么

杏皮茶属于寒性食物,过量饮用对于肠胃有刺激性的作用,严重时还会引起腹痛以及腹泻的现象,所以一次性不可饮用过多,也不能频繁的饮用,每隔1日饮用1杯即可。

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