卡比詹尼公司成立于1946年，不久之后便在手工冰淇淋机械行业建立起行业地位。二十世纪六七十年代，当意大利的冰淇淋文化走向世界的时候，卡比詹尼也开始了迅速的国际扩展，开设了一批国外分支机构，保障能够为终端客户提供持续、及时的技术支持。

1989年，卡比詹尼并入世界三大餐饮设备生产分销集团之一的意亚立（Ali）集团。如今，卡比詹尼已成为新鲜冰淇淋、甜点以及其它食品设备生产领域的佼佼者。多年来卡比詹尼一直不断专注于新产品的研发和设计，生产制作手工冰淇淋、软冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等设备。

创新是卡比詹尼公司在技术上不断取得进步的基础和动力。卡比詹尼公司营业额的很大一部分都被用于再次投入到新产品的研发、设计、零件选择、加强设备安全等工作。卡比詹尼的区域经理及工程师们不断监控设备性能，以改善产品参数与设计，给与客户高品质的体验。

卡比詹尼在全世界目前拥有8个分支机构，因此无论客户身处何方，都能随时获得便捷的服务与技术支持。各分支机构服务中心提供更换部件、实施维修等服务并对机器的正确、充分使用提供建议。“Customer Quality Service”（客户质量服务）是卡比詹尼的另外一个重要举措，自1995以来卡比詹尼世界各地的顾客都可以通过总部的客户质量服务得到远程协助服务。