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选购家用高品质冰箱 只需这份攻略就够了

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炎热的夏天即将到来,食物的保鲜期也在缩短,稍不注意,很可能就变质了。对此,我们需要一台实用、高品质的家用冰箱,来帮助保鲜食物。不仅如此,天气热时利用冰箱制作美味的冰沙小吃,也是很美妙的享受。那么,下面这份选购指南,就可帮助你挑选到称心如意的好冰箱。
冰箱分类多 区别大不同
双门冰箱
双门冰箱
最经典的冰箱外观设计,有上下两层,由冷藏室和冷冻室组成,温度分别在5到15℃、-4到24℃。不过人们对双门冰箱的需求量也在逐渐降低,目前市场上的双门冰箱均为老款。
对开门冰箱
对开门冰箱
最早由美国Amana品牌于20世纪40年代推出,外观比较大气时尚,很受年轻人的欢迎。不过对开门和双门有个共同点,就是只有冷藏室和冷冻室。
三门冰箱
三门冰箱
目前最受欢迎的冰箱类型,和双门最主要的区别在于,三门冰箱中间还有个变温室。通常最上层的冷藏室温度范围为4到15℃,最下层的冷冻室为0到-24℃,中间则为10到-10℃。
多门冰箱
多门冰箱
高端冰箱产品的常见款式,冷藏室通常为对开门式,而变温室和冷冻室则为抽屉式,分类储存更加精细。而不同分区的温度设定范围和三门冰箱差异比较大,但温度范围更加精准。
十字门冰箱
十字门冰箱
从外观上看,冰箱被分成四部分,合为“十字”,因此而得名。十字门的价格区间跨度很大,这主要体现在技术的差别上(风冷和直冷的问题),因此选购时万不可贪图便宜。
不同冰箱分类的对比
种类 价格 容量 优点 缺点
双门冰箱 600-3999 100-350L 容积利用率高 功能单一,款式老
对开门冰箱 3000-13000 280-600L 储存容量大,造型时尚 分区不够精细
三门冰箱 1000-9000 200-350L 储存不同食物更方便 直冷式的变温效果不理想
多门冰箱 1700-20000 300-600L 温区细分,避免不同食物串味 价格跨度较大
十字门冰箱 1700-20000 354-650L 容积大,基本可干湿存储 价格跨度较大
十字门和多门无疑是冰箱中的高端产品,而三门也正在逐渐流行起来。因此,在不考虑冰箱价格因素的情况下,这三款类型的冰箱显然是最好的选择。但是,由于价格跨度大,因此不可贪图便宜,否则很可能会有质量问题。
好货不怕挑 选购有诀窍
冰箱种类
我们在选择购买冰箱时,应结合实际生活与保鲜冷冻需求,比如人口超过5人时,应考虑容量在350L以上的冰箱;食物种类多而复杂时,应考虑十字门和多门冰箱;若平日里很少用冰箱的话,双门冰箱足以应付。
制冷方式
冰箱的制冷方式
冰箱的制冷方式主要有直冷和风冷,区别在于技术原理上。还有风直冷结合的新型冰箱,即冷藏室为直冷、冷冻室为风冷,但性价比在冰箱市场上很低,因此购置的家庭很少。

① 直冷式
技术和结构简单,先将冰箱内部的热量吸走,再利用冷却管进行冷却。
优点:食物水分不易流失,价格便宜;
缺点:需定时除霜,否则会影响运作。

② 风冷式
其工作原理是不断循环冷却冰箱内的空气,达到制冷的目的,不会结霜。
优点:制冷速度更快,无需除霜;
缺点:食物水分易流失。

③ 冰箱选购指南
购置的预算在2000元以下时,直冷式冰箱的性价比更高。而在2000元以上的预算,风冷式冰箱反而有优势。

此外,风冷式还有单循环和多循环的区别,多循环风冷式冰箱在保湿上要做得更好,食物水分流失速度减缓,并且制冷的效率更高,而单循环反而容易使食物干燥,因此选择多循环式冰箱才是首选。
压缩机
压缩机
压缩机主要有两种工作方式,即定频和变频,区别在于转速是否固定不变。

① 定频
转速固定不变,冰箱内部到达设定温度后就会停止运作,而温度上升时就继续运作起来。这种情况会导致冰箱内部的温度并非保持在设定温度内,而是存在一定温度差,食物变质的可能性也比较高。

② 变频
转速不断变化,使得压缩机一直保持在工作状态下,使得食物并不会出现变质的情况。但由于长时间工作,压缩机消耗的电量也会更多,能耗相对高,而且还会产生噪音。

③ 选购建议
购买中低端品牌可不考虑定频和变频的问题,若购买高端品牌才考虑。因为高端品牌冰箱的压缩机在工艺技术水平上要更高,配合变频冰箱能更精准地控制温度,使得食物维持最佳的新鲜状态。

附加功能
冰箱除了保险冷藏外,如今也有被赋予更多实用的功能,而这些功能同样也是我们选购时可参考的,具体则看个人的需求——

① 真空保鲜
海鲜存储过久易与空气发生反应而氧化,而利用真空的方式可防止该情况出现,适合常买常吃海鲜的家庭。

② 快速制冰
同款冰箱,具有制冰功能的话要贵1000元上下,效率也很高,相比买制冰机,附带制冰的冰箱更节省空间。

③ 除菌除臭
这是懒人必备的功能,相比清洁剂要省时省力,而且能让食物保持持久的新鲜,避免传染上细菌。

保修期长短
冰箱的保修期长短
由于冰箱常年不停转运作,内部重要的机器和零件会不停缩短使用年限,故障也会时有发生,因此保修期的长短显得特别重要。
市场绝大多数冰箱的整体保修期均在1年左右,而内部的压缩机则提供3年保修期。也有的品牌会延长二者的保修期,比如三星为压缩机提供10年保修的政策,不分中低端。
冷冻能力
冷冻能力是冷冻室好坏的考核标准,目前市场上也有相关的标准可供参考,有利于我们在消费时做出正确的选择,具体的标准如下表:
星级 符号 冷冻室温度 贮存时间
零星   ≤ 0℃ 1-3天
一星 ≤ -6℃ 1星期
二星 ★★ ≤ -12℃ 1个月
三星 ★★★ ≤-18℃ 3个月
四星 ★★★★ <-18℃ 3-6个月
冰箱选购技巧: 需要注意的是,冷冻能力并非越强越好,因为我们所用的冰箱最重要的是保鲜,而并非制冷。过强的冷冻能力还会破坏食物的组织,影响口感,也使得营养流失过多。通常最佳的星级选择是一至三星。
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