烤鸭知识大讲堂
【鸭肉】鸭肉什么口味好吃 带你尝遍色香味俱全的鸭宴全席
鸭营养丰富，而且能滋补的肉类，在肉类当中属于上品。其滋补的功能绝不鸭于牛羊肉，也是大家平常比较常吃的肉食之一，鸭的做法很多，鸭的种类也很多，...
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【鸭的部位】鸭的哪个部位好吃？从头到脚都吃出花啦
鸭肉的营养价值是可以对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者治疗效果。鸭的营养价值不仅体现在鸭肉，而且鸭的各个部位也很美味营养价值高，如具有丰...
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【烤鸭真空包装】真空包装的烤鸭怎么吃 真空包装北京烤鸭吃法
烤鸭一定要现烤现吃才好吃，凉了就不好吃了，但不是每个人都有时间和精力千里迢迢去北京吃一次正宗烤鸭的。真空包装烤鸭的出现，让那些即使不去北京的...
烤鸭 中国特产 ★★★
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【烤鸭知识百科】烤鸭用的什么鸭子 正宗北京烤鸭的做法
提起烤鸭，大都知道北京烤鸭闻名中外，北京烤鸭是具有世界声誉的著名汉族菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇...
烤鸭 鸭肉
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全国各地特产小吃一览表 带你品味舌尖上的中国
中国饮食文化传承数千载，天南海北的美食可谓风味迥异，各省特色民间小吃更是数不胜数，那么中国各省的特产小吃有哪些呢？诸如北京烤鸭、广式糕点、云...
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北京值得带的特产有哪些 十款必买的北京特产礼品排行榜
北京作为一所文化古城，不仅有很多的著名旅游景点，还有非常多的小吃特产。去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的。那么北京值得带的特产有哪些？其...
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【啤酒鸭的做法】啤酒鸭怎么做好吃 啤酒鸭的家常做法大全
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开...
啤酒 鸭肉 ★★★
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【鸭脖百科】鸭脖的做法大全 美味鸭脖吃多了好吗？
对于爱吃辣的人来说，麻辣鸭脖子是最好的零食了。鸭脖肉很少，肉附于骨，吃起来嚼劲十足，加上通过各种香料浸泡，经过风干、烤制等工序制作而成，唇齿...
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【烤鸭加盟】烤鸭店加盟费多少钱 开一家烤鸭店需要注意什么？
烤鸭不肥不腻、外酥里娕，已是家喻户晓的美食，街上也有不少大大小小的烤鸭店，扑鼻的香味引来不少顾客的光顾。那么，如何开一家烤鸭店？烤鸭店加盟费...
烤鸭 鸭肉
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【烤鸭设备选购】烤鸭设备有哪些 烤鸭炉怎么选？烤鸭机器选购
烤鸭市场火爆，很多投资者想开一家烤鸭店，开烤鸭店要有一套烤鸭设备。那么，烤鸭设备有哪些？最重要的烤鸭机器烤鸭炉怎么选？下面，就来了解下开烤鸭...
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【烤鸭饼的做法】烤鸭饼怎么做 正宗烤鸭的饼皮怎么做
吃烤鸭渐渐吃出了一些讲究来了，吃烤鸭一般用烤鸭饼（春饼）卷食，烤鸭饼可一揭两片，薄薄的每片烤鸭饼抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、烤鸭片，或是抹上...
烤鸭 鸭肉
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【北京烤鸭的做法】北京烤鸭配方和做法 北京烤鸭制作方法
北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京烤鸭怎么做呢？下面，就来介绍下北京烤鸭配方和做法。
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【烤鸭油】烤鸭油能吃吗 烤鸭油有什么用 烤鸭油的危害
烤鸭油能吃吗？不能。因为烤鸭油是垃圾油的一种。和煎炸废油、“地沟油”一样，都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有致癌物质，这样的油是禁止...
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【北京烤鸭吃法】北京烤鸭怎么吃 北京烤鸭的正确吃法
北京吃烤鸭的讲究可多着呢，那，北京烤鸭怎么吃？现在北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。最常见的吃法就是用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，...
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【烤鸭架汤】烤鸭架汤的做法 烤鸭架汤怎么炖不腥
吃烤鸭，伙计将鸭皮、鸭肉从鸭身上片下来，还会剩下鸭架，这烤鸭架可别浪费，还能做成汤，一碗奶白的烤鸭架汤营养丰富，鲜嫩味美，具有延缓衰老、滋阴...
烤鸭 汤品
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【烤鸭技术】烤鸭技术解密 烤鸭制作技术 学烤鸭技术
烤鸭讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，店里鸭子烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来，烤鸭要烤的好也是一门技术活，那么，烤鸭制作技术如何？下面，就来解...
烤鸭 鸭肉
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【啤酒烤鸭的做法】啤酒烤鸭怎么做 啤酒烤鸭腌料配方
啤酒烤鸭因为在腌制过程中加入了啤酒作为一种佐料而得名，市场上也有很多啤酒烤鸭店，但总不如自己做的啤酒烤鸭来的卫生。那么，啤酒烤鸭怎么做呢？下...
啤酒 菜谱食谱
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国内十大知名火腿 中国八大风味鸭 腊味有哪些
腊味有腊肠、腊肉、腊鱼、火腿等，国内十大知名火腿有金华火腿、宣威火腿、如皋火腿、诺邓火腿、安福火腿等，全国著名风味鸭有北京烤鸭（以全聚德为代...
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【脆皮烤鸭的做法】脆皮烤鸭配方和做法 脆皮烤鸭怎么做
脆皮烤鸭油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻。北京烤鸭里面又分为两个支派：以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭，前...
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【烤鸭用的什么鸭子】北京烤鸭是什么鸭 北京填鸭是如何喂的
烤鸭用的什么鸭子？相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是一种优质的肉食鸭，是用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。但街边路边摊烤鸭却...
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