全友

极米

张飞牛肉

水井坊

鹃城

名扬

三匠苦荞茶

六婆

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彩虹

★★★★

成都特产成都小吃著名成都菜成都最全美食攻略指南

导

语

成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有很重要的地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街，街头巷尾琳琅满目的地道小吃；香辣过瘾的火锅；传承历史百吃不厌的川菜...下面从成都名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍成都美食小吃攻略，带你品味舌尖上的成都。

必点名菜

川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材广泛、调味多变、菜式多样、口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

特色小吃

成都名小吃品种繁多，以各色小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。成都小吃常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、糖醋、芥末、蒜泥等十余种，而每一种口味针对不同的品种又各有不同的使用方法和变化。

担担面
钟水饺
抄手
钵钵鸡
三大炮

美食特产

天府之国，物产丰富。蜀锦蜀绣都是你赠送亲友的好选择；瓷胎竹编让人大开眼界；银丝工艺品美仑美奂；青城丝毯精美绝伦，挂毯、地毯任你挑选。好吃的朋友们千万别忘了带一点正宗的郫县豆瓣酱。成都的购物街集中在春熙路、总府路、骡马市一带，从大型百货、超市到摊贩以及旅游纪念品一应俱全。

寻味美食街

成都锦里 成都锦里是一条仿古商业街，成都人气最旺景点之一，已成为成都一张耀眼的旅游名片，每天都吸引着四面八方的游客来此旅游观光，品尝小吃，体验成都民俗，也是四川乃至中国著名的美食街之一。在著名的锦里小吃一条街上，比较出名的有凉糕、荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等，色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错，还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃，另外还有久久鸭脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦饼、酸辣肥肠粉、荞麦面、钵钵鸡等小吃。此外，宽窄巷子是成都另一个具有代表性的美食街，汇聚了整个老成都的美食精华，如三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、赖汤圆、肥肠粉等成都地道小吃。

成都宽窄巷子 宽窄巷子是成都具有代表性的历史文化商业步行街区，也是成都小吃的聚集地，还被文化和旅游部评为“国家级夜市街区”。这里汇聚了整个老成都的美食精华，如三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、赖汤圆、肥肠粉、豌豆饼等成都地道的美食小吃，也是成都著名的美食街。宽窄巷子由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，窄巷子是“慢生活”区，展示了老成都的院落文化，这些院落大多被颇有格调的酒吧、餐厅占据，是以各西式餐饮、轻便餐饮、咖啡、健康生活馆等为主。井巷子汇聚了成都特色小吃、民俗玩意儿，展现着地道老成都生活的独有味道。在这里，各色各味的街边小吃是最地道的美食，不仅给人以味蕾享受，更能体会到最民俗的川西风情。

建设路小吃街 建设路位于成华区电子科大沙河校区旁，是成都人心中的“小吃天堂”，是成都最有名的美食小吃夜市街。建设路不仅是外地人来旅游必打卡的“小吃天堂”，还是曾上过湖南卫视的全国闻名的小吃街，也是成都吃嘴儿的聚集地。建设路美食街是很多成都人从小吃到大的美食街，这里吃喝玩乐样样有，各类火锅店、烤肉店、料理店，满足你对美食的所有要求，如果你想一次性打卡成都最全美食，来这里就错不了。建设路一整条街都是小吃，有成都本地的，也有外地的，烤脑花、包浆豆腐、锅巴、烤猪蹄、汤圆、肥肠、串串香、螺蛳粉、红柳大肉串、锅巴土豆、臭豆腐、烤苕皮等小吃应有尽有，灯火通明的街道上鳞次栉比的布满各类小吃店，让人眼花缭乱。

春熙路 春熙路，不仅是成都最繁华的商业街，也是成都市最著名的美食街之一。春熙路美食街地处繁华的春熙路上，这里热闹非凡，人潮涌动，是美味小吃云集之地。这里有着各种各样的小吃，汇聚了冒菜、串串香、担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤圆、麻婆豆腐、夫妻肺片、双流兔头、锅盔凉粉等众多特色美食小吃。春熙路还是成都老字号美食聚集地，这里汇聚了众多属于中华老字号的成都名小吃，比如钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手等。春熙路小吃街的历史也比较悠久，已有几十年的历史，是成都的文化和历史遗产之一，成为当地人和游客们不可错过的旅游景点和美食打卡地。

奎星楼美食街 在成都，如果问一个成都本地人去的美食街，没有一个不知道魁星楼街的吧？奎星楼美食街是成都最火的美食街之一，位于成都奎星楼街和小通巷，集成都特色美食和小吃，以及异国特色美食于一体，也是成都最出名的网红美食街之一。奎星楼美食街全长不到500米，这里聚集了咖啡馆、酒吧、冒菜、火锅、串串、地道川菜、私房菜等多种美食业态，在这里你几乎可以品尝到成都各种地道风味美食，许多成都人也都要来这条街吃饭。在奎星楼美食街上，成都最好吃的串串在这里，成都最好吃的自贡菜在这里，成都最文艺的甜品店也在这里。此外，这里还有很多值得品尝的小吃，如糖油果子、脑花、兔腰、土豆、黄喉、乌鱼片、烤鱼片和坨坨虾等。

老字号餐馆

陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是四川地区特色传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。它是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创于清朝同治初（1862年），原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

龙抄手店 龙抄手是成都市名小吃，迄今已有70余年的历史了，是商务部授予的“中华老字号”。一直以来，这里的食物都坚持传统工艺，做皮薄、馅嫩、汤鲜的抄手，并且用料考究，让食客吃的放心。除了抄手，这里还有叶儿粑、担担面、波丝油糕等各类传统小吃。2010年，龙抄手入选第三批成都市非物质文化遗产。

赖汤圆店 赖汤圆即汤圆，是四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。1990年12月赖汤圆被成都市人民政府，命名为“成都名小吃”。1998年，赖汤圆心子参加商业部优质产品评选，获商业部颁发的“金鼎奖”，并荣获了天府食品博览会金奖。“赖”字牌商标被四川省政府评为“著名商标”，企业被成都市人民政府授予了“市级先进企业””称号。

钟水饺 钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一，始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成；酱油采用特制的酱油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。1990年，钟水饺获成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号；1995年，钟水饺、龙抄手等成都名小吃荣获“中华老字号”称号。

夫妻肺片店 夫妻肺片总店是成都老字号小吃店，始于1933年，身扛数个“中华名小吃”和“中华老字号”的招牌，历经80多年的发展，已成为国际美食之都——成都的一张美食名片。店里主打”的夫妻肺片切得“很薄”、“鲜嫩”、“入味”，“又麻又辣”，就算嘴巴没感觉了，还是“不停地往里塞”，小份的根本不够吃。其它的比如夫妻耳片、棒棒鸡、百味鸡、酸辣猪蹄、红油兔丁、酱香牛肉、泡凤爪、麻辣兔头、藤椒鸡、绝味鸭脖等等也很不错。