茅台酒作为中国白酒代表,产品体系庞大常让人分不清。茅台镇上千家酒厂产的酒都叫"茅台镇酒",但只有贵州茅台股份公司生产的才能称为"茅台酒"。此外集团旗下还有习酒、保健酒等子品牌,覆盖高端到低端市场。本文将用大白话解析茅台家族关系,说清飞天茅台、王子酒、白金酒等不同产品的区别,帮你避免买酒时被混淆概念忽悠。
特指贵州茅台股份公司生产的嫡系产品,瓶身有"贵州茅台酒"五个字和五星/飞天商标。就像只有法国香槟地区产的气泡酒才能叫香槟,只有茅台镇7.5平方公里核心产区、用12987传统工艺酿造的才能称为茅台酒,年产量有限且受国家地理标志保护。
就像阳澄湖大闸蟹周边的洗澡蟹,这是茅台镇所有酒厂产品的统称。当地有3000多家酒厂,能用当地水土工艺酿酒,但品质参差不齐。很多小酒厂用"茅台镇陈酿""茅酱老酒"等擦边球名称,包装模仿茅台酒,但生产标准与茅台酒厂完全不同。
这个概念存在宣传误导。严格来说原浆指未经勾调的基酒,不能直接饮用。但市场上很多商家用"原浆酒"作为营销噱头,实际可能是普通散酒勾兑。茅台酒厂官方产品中并没有"原浆酒"这个品类,遇到这类标注要格外警惕。
高端市场由贵州茅台酒销售有限公司主导,主打53度飞天茅台(市场流通款)、五星茅台(特供渠道)、生肖纪念酒(马年/羊年等系列)、年份酒(15年/30年陈酿)四大产品线。其中陈酿年份酒采用不同比例的老酒勾调,例如30年年份酒包含不低于15年的基酒,单瓶售价超万元。
该公司是贵州茅台集团旗下的全资子公司,全面负责茅台酒股份公司出品的除贵州茅台酒以外的11个系列酒,包括茅台王子酒、茅台迎宾酒、赖茅酒、汉酱酒、仁酒、贵州大曲三家坊、水立方、高尔夫、财富、国博,后五个为联营品牌。虽然是茅台酒,但也只是算茅台系列酒,并不能被直接称为茅台酒。
贵州习酒是被茅台酒集团收购的公司,是国内最早能同时生产酱香、浓香两种香型白酒的企业。主要产品有酱香型窖藏系列、金钻系列,浓香型习水系列等。旗下品牌系列主要有10个,分别是:习酒、习将军、窖藏、普天同庆、小豹子、国典、汉秘、国府、盈科、徐歪嘴酒坊。
茅台酒集团也有保健酒,最早起源于上世纪七八十年代,是茅台人熟知的“老妈厂”,茅台酒厂员工家属上班的地方。90年代后期,掀起保健酒热潮,经茅台酒厂科研人员改良,才有了如今的茅台保健酒。 旗下品牌系列主要有9个,分别是:茅台不老酒系列、笨人煮酒系列、神来醉系列、白金酒、茅坛原浆酒、茅乡酒、茅坛、庆典、神来醉。
主攻百元内大众市场,茅台醇系列包含蓝醇、金醇等单品,采用碎沙工艺缩短周期。天朝上品推出贵人酒、传承酒等快消产品。富贵万年系列分三星到五星等级,包装喜庆适合宴席。家常酒定位乡镇市场,推出光瓶简装款。这些产品通过流通渠道快速覆盖,与主品牌形成市场区隔。
专注年轻消费群体,白金酱酒系列包含品鉴装、礼盒装等创新规格。匠中匠系列采用小批量勾调,主打个性化定制。封坛酒推出生肖纪念款,融入AR互动技术。与知名IP联名开发文创酒,如敦煌壁画特别版。建立电商直营体系,开发果味微醺等低度产品,探索白酒年轻化路径。