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佛山美食好去处 佛山小吃有哪些 佛山美食攻略

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佛山是珠三角“美食之乡”,是粤菜发源地之一,有“食在广东,厨出凤城”之说。一直以来,佛山以民间丰富食谱、茶楼食肆林立、烹饪技艺精良而蜚声海内外。佛山人根据不同的地方的特产与口味,创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品,顺德的“凤城(大良)炒卖”,声名远播。佛山的许多小吃,如佛山盲公饼、大良蹦砂、扎蹄,大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南海鱼生、大福饼、九江煎堆等皆名闻遐迩。下面本文MAIGOO小编整理了佛山名菜、佛山小吃、佛山特产、佛山人气餐馆、美食街等佛山美食的名单,带你去领略舌尖上的佛山。
必点名菜

佛山菜属粤菜中的广府菜系,亦是广府粤菜的重要发源地之一。佛山菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。

特色小吃

佛山市的美食历史悠久,风味小吃种类繁多,简朴纯正,原汁原味,历来以质段味佳、物美价廉赢得了良好的口碑。其中最经典的小吃就是糕点以及奶制品,如到佛山顺德必吃的伦教糕、西樵大饼、佛山九层糕、龙江煎堆、双皮奶、炒牛奶、椰子炖奶等。

美食特产

佛山市土地肥沃,水网交错,物华天竞,“海陆空”物产颇丰。像大良虫崩虫少、金榜牛乳、伦教糕、鲮鱼干、马冈桃园鸡仔饼、均安大头菜、均安鱼饼、杏坛甘竹罐头、红荔牌米酒等特产美食,都适合成为送亲朋好友的手信。

寻味美食街
顺德华盖路步行街 顺德,被联合国评为世界美食之都,而华盖路是顺德美食比较集中的地方,也是佛山著名的美食街之一。华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑,主色调为粉黄、粉绿、粉蓝,彩色的骑楼。而华盖路步行街最为吸引人的当属顺德特色美食,在这里可以能够吃到所有顺德名声在外的皮脆肉嫩的烧鹅、镬气十足的各式小炒、深夜人声鼎沸的猪杂粥宵夜、最浓郁嫩滑的双皮奶等美食,还有姜撞奶、伦教糕、炸牛奶、水牛奶、均安鱼饼等传统顺德美食。华盖路虽只有两公里,街内却分布着众多知名餐饮,老字号尤其集中,最著名的是民信和仁信两家甜品店,上榜CCTV《寻味顺德》美食节目。
祖庙飞鸿街 飞鸿街在佛山禅城祖庙旁边,以黄飞鸿命名的商业步行街,黄飞鸿纪念馆就设在其中,是佛山以小吃闻名的小吃一条街。短短200多米,却开了不少老字号小吃店,涵盖了各种老字号、手信、特色小吃,可以说是吃货的天堂,是佛山老字号特色商业街。这里有老字号陈氏盲公丸、岭南炒酸奶、传统绿豆糕、顺德双皮奶等佛山传统美食,还有甲子冰花、北京冰糖葫芦、冷锅串串、芒果冰、湛江烤生蚝、手工制作榴莲雪糕、臭豆腐、鲜榨果汁、手工糖、鱿鱼串、烤肉,以及香港、台湾小吃等全国各地特色小吃,来这里,包你大饱口福。
佛山创意产业园美食街 佛山创意产业园美食街位于禅城区季华四路的佛山创意产业园内,不仅仅是逛街、拍照、文艺游好地方,也是品尝美食的好去处,形成餐饮一条街、酒吧一条街、娱乐一条街、购物一条街,在这里,逛街、hightea、吃饭、看电影、拍照等统统都能实现。佛山创意产业园美食街云集了炭火烧烤、生蚝、小龙虾、潮汕牛肉、川菜、粤菜、海鲜大咖等各种美食,汇聚了各种各样的美食餐厅,是佛山著名美食街之一,还先后被评为“佛山市级美食聚集区”“广东省粤菜美食街”“国家级夜市街区”等荣誉称号。美食街内已入驻文和友龙虾馆、木屋烧烤、东灶鱼头火锅、品胜水蛇粥等300多家餐饮店铺,人气火爆。
岭南天地美食街 佛山岭南天地美食街是佛山集餐饮、文化、商业、旅游、居住于一体的综合性街区,被评为“佛山市级美食聚集区”“广东省粤菜美食街”,也是佛山著名的美食街之一。岭南天地美食街以各种小吃而闻名,有顺德双皮奶、猪脚姜、陈村粉、炸牛奶、冰糖草莓、烤鱿鱼,还有鸡蛋饼等很多美味小吃,可以一站式品尝。每当夜幕降临,华灯齐放,清代留存至今的岭南古建筑群被瞬间“激活”。探寻网红店、打卡各式宝藏美食、领略百年古建筑风韵……在灯火璀璨的岭南天地商圈里,体验岭南文化和城市生活烟火气。民信双皮奶、顺德太艮堡毋米粥、陈氏盲公丸、李禧记……各式地道小吃,在岭南天地能一站式品尝!而跨越一条街的距离,来到城门头路,还有应记面家、北香园饺子馆等老字号小吃馆。
顺德华侨城欢乐海岸PLUS美食街 顺德华侨城欢乐海岸PLUS美食街位于曲水湾风情商业街,是佛山本地打造的一条特色美食街区,先后被评为“佛山市级美食聚集区”“广东省粤菜美食街”“国家级夜市街区”等荣誉称号,集中展示顺德美食文化。曲水湾美食街拥有超100家餐饮商家,有很多顺德本地有名的餐厅,而且还有不少国内其他地区以及国外的美食,包括猪肉婆、仁信双皮奶、聚福山庄、顺峰山庄、莜食坊桑拿蒸鲜餐厅、毋米粥、汉阳馆等多家顺德知名餐饮,是游客寻味顺德的最佳选择。在这里,能吃到火爆全网的纪录片《寻味顺德》九成以上的明星美食。走进顺德华侨城美食集聚区,映入眼帘的是砖雕、满洲窗、镬耳屋、蚝壳墙等岭南建筑和园林空间元素。这里还有创意夜市和顺德美食博物馆。
老字号餐馆
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最新评论
2016年12月在百花总汇B楼的大可以,根本没有九层糕和九江煎堆
临时用户 12-24 17:08 举报 回复
是千层糕,九层糕是外省人的叫法。我们佛山人一般都叫千层糕。
临时用户 03-06 22:00 举报
之前去了西樵山,买了西樵大饼,的确够大,很类似蛋糕,小孩喜欢吃。
临时用户 09-06 16:11 举报 回复
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