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松子怎么炒又香又好吃 炒松子这两种方法更好吃

本文章由注册用户 沉静时光 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:松子中的脂肪成分是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。炒松子的一般方法是将洗净的细沙入锅炒烫,加入松子,炒至松子发响,出锅筛去沙。将松子浸于盐水中,稍浸片刻,取出沥干水。细沙放锅中炒热,松子入锅再炒,至松子仁肉微黄色出锅,筛去沙晾凉即成。

松子有什么功效与作用

松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。经常食用松子有强身健体,提高机体抗病能力,使体重增加等作用。中医认为,松子具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便的功效。

松子怎么炒又香又好吃

炒松子方法一:(略麻烦,但味更好)

材料:松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅

步骤:

1、 先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。

2、把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急)。

3、 翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。

炒松子方法二:(最简单,味略逊)

材料:松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅

步骤:

1、将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软,容易破开。

2、将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通货蒸30分钟。

3、30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,就可以小火炒了。

4、然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)

注意事项

1、松子不宜食用过多,尤其是老人和肥胖者。

2、必须注意炒松子的时候不能火开大了,避免炒胡了。

如何存放生松子

密封罐就可以储存。如果有条件最好冷藏或者冷冻。不然容易哈喇。如果放到罐子里可以在罐口盖几层保鲜膜,再用罐子盖拧紧。 松子保存得当可一年保质期。

成年人一天最多能吃多少松子

成年人每天不宜超过三两(150克)比较适宜,太多的话会引起肥胖和胃部等不适。儿童减半,吃多了对身体不好。

有小把就可以,松子营养很高。 每天吃一小把就可以,吃多了会热量过高。

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最新评论
步骤清楚,还有简介,让人佩服。
来自广东省网友  01-27 13:08
沉静时光
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